Ingin ide tumis sayur mudah untuk masakan sehari-hari? Yuk, coba resep tumis brokoli wortel sederhana ini! Tumis sayur campur praktis ini juga cocok jadi ide bekal ngantor atau bekal anak ke sekolah.
Tips Memasak Brokoli Supaya Hijau Tahan Lama
Beberapa cara memasak di bawah ini dapat membantu kamu kalau ingin menyajikan brokoli yang hijaunya tahan lama.
- Rebus air dalam mendidih bersama garam selama 2-3 menit atau hingga hampir matang ditandai warnanya hijau cerah. Angkat lalu rendam dan rendam dalam air es untuk mempertahankan warna cerahnya.
- Kukus brokoli selama brokoli selama 3-4 menit atau hingga matang tapi tetap renyah.
- Tumis brokoli dengan sedikit minyak di wajan panas selama beberapa menit hingga matang. Tumis cepat juga membantu mempertahankan warna hijau brokoli.
- Tambahkan sedikit baking soda ke dalam air merebus brokoli. Soda membantu mempertahankan warna hijau dari brokoli.
- Hindari menutup panci atau wajan saat merebus brokoli. Suhu yang naik menjadikan brokoli cepat matang dan warnanya jadi pucat.
Untuk resep tumis brokoli wortel yang sedap, jangan lupa tambahkan Royco Saus Tiram ke dalam bumbu tumis sayur sederhana ini. Dibuat dari ekstrak tiram asli, Royco Saus Tiram bikin masakan jadi seenak restoran.
Selain resep tumis brokoli wortel, coba juga resep tumis sayur sederhana lainnya. Misalnya tumis kangkung, tumis buncis telur, dan capcay. Untuk ide resep masakan sehari-hari lainnya, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel dan bakso, aduk rata. Tambahkan Royco Saus Tiram, aduk rata.
Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan brokoli, garam, dan merica.
Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Produk
