Jenis Masakan


Resep Semur Ayam Istimewa, Makanan Rumahan yang Tak Lekang Waktu

Simpan ke bagian favorit

Masakan legendaris yang tak pernah bosan kita dibuatnya adalah yang satu ini. Yuk, ketahui cara baru memasak semur ayam yang bisa kamu coba di rumah!

1jam
4 Porsi
Mudah
Dilla|Maret 2, 2020

Kalau ada satu resep semur yang jadi favoritnya orang Indonesia, maka itu adalah semur ayam. Protein yang mudah didapatkan dan harganya terjangkau ini memang bisa diolah menjadi apapun. Namun, semua pasti setuju kalau ayam pasti paling nikmat dijadikan sebagai semur. Ya, setidaknya bersaing ketat dengan ayam goreng, bukan?

Bicara soal semur ayam sebetulnya tidak harus menunggu datangnya Ramadan ataupun Lebaran. Resep mudah yang satu ini cocok untuk dihidangkan kapan saja. Dari sarapan hingga makan malam, tak ada yang bisa menghalangi orang Indonesia untuk menikmati yang namanya semur ayam. Jadi untuk sendiri maupun untuk keluarga, semur ayam saja rasanya sudah nikmat meskipun bersandingkan nasi putih saja. Tapi kalau bisa, sajikan juga resep masakan lainnya dari Masak Apa Hari Ini, ya!

Dengan berbekal bahan-bahan setiap hari dan ayam segar, kamu sudah bisa memulai memasak semur ayam. Selamat bertualang di dapur!

Bahan-bahan

Bahan

  • 600 g daging ayam tanpa kulit, potong 6 bagian
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 700 ml air
  • 1 sdt gula merah
  • ¼ butir pala, parut
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 6 butir telur ayam, rebus hingga matang
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 3 sdm minyak

Bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara membuat

Menggoreng ayam untuk kemudian dipadukan menjadi semur ayam.
1

Panaskan minyak, goreng ayam hingga permukaannya kecokelatan. Angkat, sisihkan.

Bumbu halus, bawang putih, serai ditumis di atas wajan menggunakan sedikit minyak.
2

Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, jahe, serai, dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum.

Menuangkan air ke dalam wajan untuk memasak semur ayam.
3

Masukkan daging ayam dan telur, aduk rata. Tambahkan air, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, gula merah, pala, dan merica. Masak hingga mendidih.

Semur ayam tengah dinikmati dan tersaji di dalam mangkuk.
4

Kecilkan api, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Jelas tidak sulit membuatnya, bukan? Jadikan resep semur ayam sebagai dasar untuk mencoba beragam resep semur lainnya dari Masak Apa Hari Ini!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.