Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia. Padahal, nasi yang ditanak bersama oncom ini menghasilkan cita rasa yang sangat khas dan bakal membuat siapapun ingin tambah terus!
Layaknya masakan Sunda, pastinya sulit untuk lepas dari hadirnya Ayam Goreng Lengkuas. Maka dari itu, kamu bisa menyiapkan hidangan sesimpel Nasi Tutug Oncom, ayam goreng yang meresap dan renyah, serta sambal dan lalapan. Inilah esensi sebenar-benarnya dari masakan rumahan khas Indonesia. Sepertinya bakalan sulit ditandingi oleh masakan manapun dari mancanegara apalagi masakan bintang lima!
Ingin tahu inspirasi sambal apa saja yang bisa kamu sajikan bersama Nasi Tutug Oncom dan ayam goreng? Pastikan untuk mencari tahu dari 7 jenis sambal yang pernah Masak Apa Hari Ini bagikan untuk para pembacanya yang setia. Begitupun kamu bisa memadukan nasi ini dengan Bebek Goreng. Yuk, jangan cuma dibayangkan, kita masak saja bersama! Jangan lupa juga untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.
Bahan
Bumbu halus
Pelengkap
Cara membuat
Panaskan 1 sdm minyak, masak oncom sambil diaduk hingga aroma langunya berkurang.
Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan oncom, Royco Kaldu Jamur, Bango Kecap Manis Light, merica, dan terasi. Masak hingga matang dan tumisan mengering.
Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. Angkat. Bagi menjadi 4 bagian. Sisihkan.
Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak. Sisihkan.
Taruh nasi ke atas daun pisang. Bungkus. Sematkan dengan tusuk gigi.
Sajikan nasi tutug oncom dengan pelengkap.
Selamat menikmati!
Produk
