Ada beragam varian semur yang bisa dicoba di rumah, salah satunya semur ayam kentang bumbu kuning. Tidak sepekat semur pada umumnya, menu ini menawarkan rasa manis bertemu dengan gurih yang siap menggoyang lidah.
Ada satu rempah spesial yang digunakan di resep ini, yaitu biji mustard alias moster. Biji mustard berasal dari tanaman sesawi yang dihaluskan. Banyak digunakan dalam kuliner negara-negara Eropa, moster memiliki rasa sedikit pedas dan menyengat seperti wasabi. Di pasar atau supermarket, moster sering dijual dalam bentuk biji. Sebelum dihaluskan bersama rempah lain, kamu bisa merendamnya dalam air hangat selama beberapa menit.
Daripada penasaran, kita praktikkan, yuk, resepnya! Ada menu lain yang bisa kamu coba di rumah seperti rawon ayam, ayam goreng terasi, dan gulai ayam padang.
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum dan kering. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, garam, gula, Bango Kecap Manis, dan kecap asin hingga harum.
Masukkan ayam, kentang, air, dan cuka. Aduk rata, masak hingga ayam matang.
Taburi dengan tumisan bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Sajikan selagi hangat.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Bahan-bahan
