Hampir setiap dapur rumahan di Indonesia memiliki resep sop ayam andalan yang selalu disajikan sebagai menu harian. Buat kamu yang masih pemula, Masak Apa Hari Ini ingin berbagi resep sayur sop ayam yang praktis dan mudah dibuat.
Tips dan Cara Membuat Sop Ayam Rumahan Sedap dan Enak
Agar lebih pede memasak sop rumahan enak, simak tips membuat sop ayam rumahan enak ini dulu, yuk! Dimulai dari pemilihan bahan utama hingga cara memasak.
- Buat kaldu dari bagian yang mengandung banyak tulang ayam dan daging ketimbang lemak. Kaldu dari tulang dengan sedikit daging menghasilkan kuah gurih dan juga lebih bening atau tidak keruh.
- Saat tulang sedang direbus dan mendidih, buang buih kotor yang mengapung di permukaan supaya hasil kaldu lebih jernih. Sesudah mendidih, kecilkan api supaya kaldu tak cepat menyusut sebelum meresap maksimal.
- Masukkan lebih dulu sayuran yang butuh waktu lama untuk matang. Misalnya urutkan dari kentang, wortel, kembang kol, buncis, dan diakhiri dengan kol. Misalnya saat kentang sudah direbus selama 5 menit atau setengah matang, lanjutkan dengan irisan wortel, dan seterusnya.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam agar kuah sop jadi lebih gurih dan nikmat. Untuk pilihan kaldu alami yang cocok bagi si kecil dan menu MPASI, gunakan Royco Kaldu Ayam Spesial atau Royco Kaldu Jamur. Kedua kaldu alami ini dibuat tanpa MSG dan tanpa bahan pengawet.
Selain resep sop ayam rumahan enak ini, coba juga hidangan sop enak lainnya. Misalnya sop ayam Klaten, sop tulang sapi, sop ceker, dan sop kacang merah.
Bahan
Bahan dan bumbu sop ayam bening:
Cara membuat
Rebus ayam bersama jahe hingga empuk di atas api sedang.
Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu.
Masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan masak di atas api kecil hingga matang.
Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan selagi hangat.
Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.
Untuk yang sudah seharian bekerja, rasanya badan seperti segar kembali bukan? Selain mudah membuatnya, sekarang kamu tidak perlu ragu lagi untuk membuat berbagai sup lainnya.
Resep ini pernah dimuat situs resmi Royco.
