Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya!
Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa Timur berbeda. Selain buncis, sayur asem yang satu ini menggunakan wortel dan belimbing wuluh. Bisa dipastikan bahwa rasa asam segar dari belimbing wuluh ini akan menjadikan hidangan ini semakin istimewa. Selain itu, resep ini cocok untuk dinikmati mereka yang menganut diet vegetarian ataupun vegan. Seru, bukan?
Ingin coba resep seru lainnya? Jangan lupa coba asem-asem daging ataupun garang asem yang istimewa!
Bahan
Bahan
-
100 g buncis, potong 3 cm
-
10 buah belimbing wuluh
-
2 buah wortel, potong bulat tebal 1 cm
-
200 gr jagung putren, belah 2 memanjang
-
10 buah cabai rawit merah
-
2 L air
-
6 butir bawang merah, iris
-
3 siung bawang putih, iris
-
2 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
4 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
Cara membuat
Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan belimbing sayur hingga harum.
Masukkan buncis, wortel, jagung putren, cabai rawit, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.
Bahan
Pilih ukuran
