Ingin masak sayur praktis untuk sahur? Yuk, coba resep tumis buncis telur sederhana ini! Supaya kebutuhan serat selama Ramadan 2024 tetap terjaga, kamu tak boleh melewatkan konsumsi sayur.
Supaya bebas repot, sebaiknya mengumpulkan berbagai resep sayur praktis untuk sahur di bulan puasa ini. Salah satunya dengan masakan sayur buncis ini.
Cara Memasak Buncis Agar Tetap Renyah dan Lebih Praktis
Selain ditumis langsung dan direbus bersamaan dengan bahan lain misalnya untuk sup, kamu bisa mengolah sayur kacang-kacangan ini dengan cara diblansir.
Yaitu merebus buncis dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Sebelumnya siapkan juga mangkuk atau baskom berisi air es. Masak sayuran hijau ini hingga hampir matang, lalu segera tiriskan dan celupkan ke dalam air es.
Teknik blansir ini berfungsi untuk menghentikan proses pemasakan dan membuat tekstur buncis tetap renyah. Kemudian sayuran hijau ini siap diolah dengan cara ditumis sebentar atau dimasukkan ke dalam sup.
Simpan dalam freezer kalau tak segera diolah sebagai stok sayuran beku. Menjelang sahur, kamu bisa masak buncis lebih cepat karena tinggal ditumis sebentar saja bersama bumbu.
Yuk, coba resep tumis buncis dengan telur ini untuk sahur! Coba juga variasi resep tumis sayur praktis lainnya sebagai menu sahur simpel Ramadan 2024 ini. Ada tumis sayur campur, tumis jamur tiram, dan tumis sawi putih. Jangan lupa juga untuk mencoba beragam resep lainnya lewat Instagram Masak Apa Hari Ini.
Bahan
Bahan dan bumbu tumis buncis:
Cara membuat
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar sampai harum.
Masukkan telur, masak orak arik. Tambahkan buncis, air dan tumis hingga setengah layu.
Tuangkan Bango Kecap Manis Light, Royco Kaldu Ayam, dan merica. Aduk rata.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Cepat, mudah, dan enak. Tidak ada yang pernah kurang rasanya dari sajian sederhana satu ini. Selamat menikmati santap siang dan malammu hari ini bersama keluarga!
Produk
