Begitu mudahnya kini menemukan makaroni kukus dimanapun kita berada. Kudapan ringan ini tampil dalam berbagai versi sesuai dengan kebutuhannya. Ada yang tampil dengan ukuran mengenyangkan di restoran, hingga yang kecil-kecil sebagai suguhan dalam sebuah pesta atau kumpul-kumpul. Masakan orang kaya di masa lalu ini kini sudah semakin merakyat.
Awalnya masakan ini berasal dari orang-orang Belanda yang tinggal di Indonesia dan rindu dengan tanah airnya. Alhasil mereka harus melakukan sesuatu agar bisa betah tinggal di perantauan. Salah satu yang berhasil mereka ciptakan adalah resep makaroni ini. Meski menggunakan pasta khas Italia ini, orang-orang Belanda menyempurnakan proses memasaknya dengan teknik memanggang khas Barat. Selain itu, mereka juga sedapat mungkin menggunakan bahan-bahan lokal. Hasilnya adalah hidangan yang legendaris ini.
Makaroni kukus merupakan versi turunan dari makaroni panggang. Ini dikarenakan tidak selalu ada oven di setiap rumah tangga di Indonesia. Meskipun hasilnya bila dipanggang lebih menarik, rupanya dengan cara dikukus juga tidak kalah lezatnya lho teman-teman!
Berikut aku bagi resep makaroni kukus yang cepat dan mudah untuk dicoba di rumah. Semuanya cukup menggunakan bumbu dan bahan lokal yang mudah dicari. Jangan lupa undang-undang ke rumah ya kalau sudah matang! Dan coba juga resep makaroni panggang yang tidak kalah mudah untuk dibuat.
Bahan
-
100 g makaroni, rebus
-
200 ml susu
-
100 g keju cheddar, parut
-
100 g daging ayam cincang
-
2 butir telur ayam
-
1 sdt oregano bubuk
-
1 buah bawang bombay, cincang halus
-
4 sdm minyak sayur
Cara membuat
Panaskan minyak di wajan. Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daging ayam cincang, oregano, dan Royco Kaldu Ayam. Tumis kembali hingga tercampur rata dan matang.
Matikan api. Lalu masukkan susu, telur ayam ,dan 50 g keju parut. Aduk cepat hingga semua tercampur rata. Tambahkan makaroni rebus dan aduk kembali.
Pindahkan makaroni ke dalam pinggan tahan panas. Lalu kukus selama 20 menit hingga matang. Taburi dengan sisa keju parut di atasnya.
Cepat, mudah, dan lezat. Itulah esensi dari resep makaroni kukus ini. Lain waktu, cobalah membuatnya dengan cara dipanggang. Sama-sama lezatnya!
Bahan
Pilih ukuran
