Resep Nasi Goreng Kari Kambing - Masak Apa Hari Ini?

Resep Nasi Goreng Kari Kambing Spesial yang Siap Menggoyang Lidah

Simpan ke bagian favorit

Cita rasa nasi goreng kari kambing ini pasti membuat pencinta hidangan Timur Tengah ketagihan. Yuk, ikuti cara membuatnya!

45mnt
4 Porsi
Cukup rumit
Wina|Agustus 19, 2019

Punya stok daging kambing di rumah? Saatnya berkreasi! Tak hanya dibuat semur dan sop, daging kambing jadi topping yang sangat cocok untuk nasi goreng. Apalagi jika diolah dengan bumbu kari, nasi goreng kari kambing bakal jadi menu favorit semua anggota keluarga.

Daging kambing yang kita gunakan kali ini adalah daging bagian paha. Kamu bisa membuang bagian seratnya jika lebih menyukai daging empuk. Namun, jika kamu suka tekstur yang kenyal, jangan buang bagian serat atau ototnya ya. Daging bagian paha juga cenderung cepat matang sehingga sajian ini bisa dimasak kapan saja, baik pagi ataupun malam.

Agar makin spesial, kita menggunakan rempah kari sebagai bumbunya. Kamu bisa menggunakan kari bubuk yang banyak dijual di supermarket. Jangan lupa untuk memakai Bango Kecap Manis Pedas yang manisnya kental dan tidak merusak bumbu kari.

Sudah tak sabar ingin mencobanya? Yuk, kita langsung mencoba resep nasi goreng kari kambing berikut ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 g daging kambing, potong dadu kecil
  • 800 g nasi putih
  • ½ sdt garam
  • 1 sachet Royco Kaldu Sapi
  • acar mentimun, secukupnya
  • bawang merah goreng, secukupnya
  • 2 batang daun bawang, potong bulat
  • 300 gr nanas
  • 1 sdt bubuk kari

Bahan Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 5 butir bawang merah, cincang
  • ½ buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu kecil
  • 1 sdt terasi
  • 2 butir kemiri

Cara membuat

1

Potong daging kambing dan nanas berbentuk dadu kecil. Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek atau blender.

2

Tumis daging kambing hingga berubah warna, angkat tiriskan.

3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging yang telah ditumis. Aduk rata.

4

Masukkan nasi putih, lalu aduk hingga merata. Tambahkan bubuk kari, Royco Kaldu Sapi, dan garam, aduk rata.

5

Tuangkan Bango Kecap Manis Pedas, aduk rata. Terakhir, tambahkan potongan nanas dan daun bawang. Masak hingga matang.

6

Sajikan selagi hangat.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.