Daging kambing sudah menjadi satu keunikan tersendiri menjelang Idul Adha yang akan dinikmati bersama keluarga, baik untuk santap siang maupun malam. Tentunya setiap tahun akan timbul pertanyaan mengenai tips mudah untuk mengolahnya. Itulah sebabnya saya berbagi cara memasak daging kambing yang pasti bisa dicoba siapa saja.
Daging kambing begitu mudah ditemukan menjelang hari Idul Adha. Ritual suci berkurban memang membawa berkah bagi banyak orang dan begitupun bagi mereka yang punya hobi memasak. Menyumbangkan daging kurban yang telah dimasak tentu akan memberikan kebahagiaan tersendiri bagi yang menerimanya. Selain menyenangkan keluarga, sate kambing yang lezat juga akan mendatangkan senyum bagi banyak orang yang membutuhkan.
Mengolah daging kambing memang membutuhkan perhatian ekstra. Yang pertama adalah agar daging menjadi lebih wangi dan juga agar lebih empuk. Pada video berikut ini, saya akan berbagi cara-cara mudah yang bisa ditempuh di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia sehari-hari dan juga buah nanas. Selebihnya, kita cukup menyiapkan daging dalam bentuk sate dan memanggangnya bersama Bango Kecap Manis.
Selamat mencoba!
Bahan
Bahan utama
Bumbu halus
Bahan pelengkap
Cara membuat
Panaskan margarin di atas wajan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk, kemudian angkat dan pindahkan ke mangkuk. Tuangkan Bango Kecap Manis dan air asam jawa, aduk rata. Campur ke daging kambing secara merata, lalu diamkan 30 menit hingga bumbu meresap.
Tusuk 3-4 potong daging kambing ke satu tusuk sate.
Panggang sate kambing di wajan pemanggang dan olesi dengan sisa bumbu kecap di kedua sisinya. Panggang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat dan hidangkan dengan sayuran pelengkap.
Tidak sesulit itu bukan mengolah daging kambing? Selain saat Idul Adha, gunakan cara memasak daging kambing ini untuk berbagai perayaan lainnya. Saya jamin akan membuat semua orang tersenyum. Selamat mencoba!
Produk
