Mie tek-tek kuah dalam piring saji hitam.

Resep Mie Tek Tek Kuah A la Kaki Lima, Gampang dan Sedap

Resep mie tek-tek kuah yang sedap dan gampang bikinnya. Bisa dibuat dengan tambahan daging ayam iris supaya lebih sedap dan gurih.
Mie tek-tek kuah dalam piring saji hitam.
Valentina Limbong | Jul 05, 2023

Sudah punya resep mie tek-tek kuah sedap yang sedap dan gampang bikinnya? Yuk, cobain resep mie tek-tek kuah a la kaki lima versi Masak Apa Hari Ini! Bisa dibuat dari mie telur kering, mie telur segar, atau bahkan bihun.

Kalau ingin terasa lebih mewah, kamu bisa menambahkan 150-200 gram daging ayam atau seafood seperti udang dan cumi. Tumis setelah bumbu harum, dan masak hingga setengah matang, kemudian lanjutkan bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Agar lebih mantap, tentu saja kamu wajib menggunakan Bango Kecap Manis yang dibuat dari kedelai hitam mallika berkualitas. Untuk inspirasi mie a la kaki lima lainnya, coba juga resep mie goreng, mie nyemek, mie lethek, dan bihun goreng.

Yuk, cobain resep mie tek-tek kuah yang sedap ini! Cocok untuk menu makan malam atau sarapan. Simak juga inspirasi resep menarik lainnya lewat Instagram Masak Apa Hari Ini.

 

 

Bahan

3
Porsi

200
g mie telur kering
3
butir telur
450
ml air
70
g g sawi hijau atau pakchoy
70
g kol, potong kasar
1
buah tomat, potong 4 bagian
1
batang seledri, potong 1 cm
1
batang daun bawang, iris tipis
3
sdm minyak, untuk menumis
Air, untuk merebus

Bumbu halus

5
butir bawang merah
4
siung bawang putih
3
butir kemiri sangrai
1
buah cabai merah besar
1
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk

Pelengkap

Acar mentimun
Bawang goreng

Cara membuat

1

Didihkan air, rebus mie hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan bumbu halus ke pinggir wajan.

3

Masukkan telur, buat orak-arik hingga hampir matang. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

4

Tambahkan kol dan sawi, masak hingga layu.

5

Masukkan mie, tomat, seledri, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata dan masak semua bahan hingga matang. Angkat dan sajikan bersama taburan daun bawang.

Selamat memasak!

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml
Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr