Jenis Masakan


Resep Kroket Tuna, Camilan Sederhana dengan Rasa Istimewa

Simpan ke bagian favorit

Kroket tuna jadi ide segar untuk camilan di rumah. Kumpul keluarga jadi makin seru dengan hidangan lezat yang satu ini. Yuk, kita simak resepnya!

20mnt
4 Porsi
Mudah
Tim MAHI|Juli 23, 2019

Untuk menambah kehangatan keluarga di rumah, sajikan camilan sehat dengan rasa yang lezat. Biasanya, gorengan gurih dan asin jadi favorit banyak orang. Untuk itu, aku ingin berbagi resep gorengan yang tak biasa, yaitu kroket tuna. Selain enak, gorengan dengan bahan utama tuna ini lebih sehat tentunya.

Kelezatan tuna sudah bukan lagi rahasia. Memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh seperti omega 3, mineral, dan vitamin A, D, B6, B12. Selain itu, harga tuna relatif lebih murah dibanding salmon. Jangan salah, Indonesia juga adalah salah satu negara penghasil tuna terbaik dan populasinya melimpah.

Agar lebih sehat, ganti tepung terigu dengan kentang sebagai kulit kroket. Rasanya tetap lezat kok, tak jauh berbeda dengan perkedel kentang atau perkedel daging yang lebih dulu kita kenal. Rasa kentangnya juga cukup netral sehingga tidak bertabrakan dengan tuna yang cenderung asin. Untuk memperkaya rasa, jangan lupa menambahkan Royco Kaldu Ayam. Sajikan kroket tuna dengan saus sambal favoritmu!

Bahan-bahan

Bahan isian kroket

  • 200 g ikan tuna, kukus, suwir
  • ¼ sdm margarin, lelehkan
  • 3 siung bawang putih, cincang

Bahan kulit kroket

  • 500 g kentang, kukus, parut halus
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sachet Royco Kaldu Ayam
  • 100 g tepung roti multiguna bebas gluten
  • 2 butir telur ayam
  • minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Isi kroket: Panaskan margarin, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang dan tumis hingga harum.

2

Tambahkan ikan tuna yang telah dikukus dan disuwir, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga matang, lalu angkat.

3

Adonan kulit: Haluskan kentang yang telah direbus, tambah susu bubuk dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga tercampur.

4

Ambil satu sendok makan adonan kulit dan pipihkan. Masukkan tumis ikan tuna secukupnya lalu tutup dengan adonan kulit membentuk bola-bola.

5

Masukkan bola kroket tuna ke dalam telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, hingga seluruh permukaannya tertutup.

6

Goreng dalam api yang panas hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus favoritmu.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Royco.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.