Resep Ikan Woku Belanga Pedas Khas Minahasa

Ikan woku belanga merupakan satu varian dari masakan woku khas Minahasa, Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, asam, gurih, segar, sekaligus harum. Masakan ini bisa diisi dengan beragam protein hewani, termasuk ikan.

Kali ini aku akan berbagi satu lagi resep masakan Indonesia Timur yang kaya rasa. Tidak serumit yang dibayangkan, ada tiga langkah membuatnya. Pertama, membersihkan ikan tenggiri yang telah dipotong sesuai selera. Kedua, menyiapkan dan menumis bumbu halus hingga harum. Ketiga, memasak semua bahan dalam panci hingga matang.

Bukan hanya bumbu halus yang menjadi kunci kenikmatan di masakan ini. Bahan lain seperti potongan daun jeruk, daun kunyit, belimbing, tomat hijau, dan daun kemangi juga berperan penting. Setiap bahan menyumbang aroma dan rasa yang otentik.

Tunggu apa lagi? Saatnya praktikkan di rumah, yuk! Ada resep lain dari Sulawesi Utara yang patut kamu coba juga seperti resep ayam tuturuga dan resep bubur tinutuan.