Resep Bolu Kukus Gula Merah, Manis dan Legit Untuk Teman Ngeteh

Simpan ke bagian favorit

Dengan resep Bolu Kukus Gula Merah yang mudah, sekarang kamu bisa bikin sendiri jajanan pasar yang legit ini. Yuk, kita bergegas ke dapur!

1jam
5 Porsi
Mudah
Valentina|Juli 15, 2020

Sedang mencari inspirasi camilan manis? Aku merekomendasikan Bolu Kukus Gula Merah yang ternyata mudah membuatnya. Resep ini unik dan istimewa berkat tambahan Bango Kecap Manis di dalam adonannya selain gula merah. Kehadiran Bango Kecap Manis membuat hasil jadinya memiliki sentuhan rasa gurih dan manis, tentu bikin rasa bolu kukus ini lebih enak.

Untuk mengaduk adonannya kamu bisa menggunakan mixer atau secara manual dengan balloon whisk. Pastikan semua adonan tercampur rata saat kamu mengaduknya. Sebelum proses mengaduk semua bahan, air gula merah juga wajib disaring supaya mendapat gula merah cair yang bersih tanpa ampas. Untuk jenis gula merahnya, kamu memilih gula jawa atau gula aren. Yang juga bikin bolu kukus ini unik adalah karena tambahan bumbu spekoek yang bikin wangi dan punya sensasi rempah di dalamnya.

Nah, karena kamu sekarang sudah tahu cara buatnya, jadi makin percaya diri untuk masak sendiri, kan? Sajikan Bolu Kukus Gula Merah ini sebagai teman ngeteh atau ngopi.

Bahan-bahan

  • 150 g gula merah, sisir
  • 200 ml air
  • 4 lembar daun pandan
  • ¼ sdt bumbu spekoek
  • 2 kuning telur
  • ½ sdt soda kue
  • 60 ml madu
  • 250 g tepung terigu
  • 100 ml minyak

Cara membuat

1

Didihkan air bersama daun pandan dan gula merah hingga harum dan gula merah larut. Angkat. Diamkan hingga tidak panas. Sisihkan.

2

Ayak tepung terigu bersama soda kue dan bumbu spekoek. Sisihkan.

3

Kocok telur menggunakan whisk bersama madu dan Bango Kecap Manis. Masukkan minyak, aduk rata. Tuang larutan gula merah, kocok. Tambahkan tepung, aduk rata.

4

Panaskan dandang, lapisi atau bungkus tutup panci dengan kain, sisihkan. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup. Tuang adonan ke dalam loyang bolu kukus yang sudah dialasi paper cup. Kukus hingga matang. Angkat. Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.