Resep Zuppa Soup, Menu Istimewa untuk Weekend Kali Ini

Simpan ke bagian favorit

Kamu penyuka zuppa soup? Yuk, bikin sendiri hidangan sup yang ditutup dengan puff pastry ini! Hangat untuk menyambut musim hujan.

1jam
3 Porsi
Mudah
Valentina|Oktober 14, 2020

Semangkuk zuppa soup panas selalu bikin lidah tergiur. Setuju, kan? Hidangan sup krim ayam yang ‘disembunyikan’ di balik lembaran puff pastry dan disajikan panas. Selain populer di restoran, menu ini akrab disajikan sebagai salah satu menu prasmanan acara pernikahan atau agenda istimewa lain.

Sebagai salah satu menu masakan favorit, kamu pasti kangen menikmati menu ini di restoran favorit. Zuppa soup memang bukan jenis hidangan yang enak untuk dibawa pulang. Selain dikhawatirkan rotinya akan tenggelam dan basah bersama sup krim, suhu yang sudah tidak panas lagi juga akan membuat menyantap sup jadi kurang nikmat.  Karena masih dalam suasana lebih aman di rumah, aku ingin mengajak kamu membuat sendiri sup krim bertutup puff pastry ini di rumah.

Karena lembaran puff pastry sudah banyak tersedia di pasaran, tentu membuat pekerjaan di dapur jadi lebih mudah dan cepat. Selain untuk membuat menu sup istimewa ini, adonan puff pastry juga akrab sebagai bahan utama produk bakery dan pastry seperti pie, strudlle, croissant, atau  bolen lilit. Supaya lebih praktis dan enak, aku menggunakan Royco Sup Krim Ayam sebagai bahan utamanya. Dengan begitu kamu tak perlu repot menyediakan krim yang harganya cenderung mahal.

Supaya rasanya lebih kaya, aku menambahkan potongan daging ayam dan sayuran ke dalam krim sup istimewa ini. Pas banget disajikan untuk keluarga di akhir pekan nanti. Yuk, masak Zuppa Soup!

Bahan-bahan

  • 450 g puff pastry lembaran siap pakai
  • 1 sdm peterseli cincang
  • 1 kuning telur ayam, untuk olesan

Sup Krim Ayam

  • 100 g filet dada ayam, potong dadu 1 cm
  • 80 g jamur kancing, iris tipis
  • 80 g wortel, potong dadu kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • ½ sdt oregano kering
  • 2 sdm margarin
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 L air
  • 200 ml susu cair

Cara membuat

Puff pastry untuk digunakan pada resep zuppa soup.
1

Siapkan mangkuk saji atau cangkir tahan panas yang akan digunakan untuk wadah sup. Ambil lembaran puff pastry, potong segi empat dengan ukuran yang pas untuk menutup wadah. Sisihkan.

Menumis bawang bombay dengan menggunakan wajan.
2

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Menumis sayuran dalam panci untuk sup.
3

Masukkan daging ayam, wortel, dan jamur aduk. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, lalu tuang susu sambil diaduk terus hingga rata dan mengental.

Menambahkan krim sup pada resep zuppa soup.
4

Tuang air, merica, Royco Sup Krim Ayam, dan oregano, aduk terus hingga mendidih dan tidak menggumpal. Angkat.

Menuangkan sup ke dalam setiap mangkuk.
5

Panaskan oven dengan suhu 200° C. Ambil mangkuk saji, tuang sup krim hingga ¾ penuh. . Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Tutup dengan puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan peterseli.

Memanggang zuppa soup dalam oven.
6

Panggang zuppa soup selama sekitar 10-15 menit dalam oven panas hingga puff pastry mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven.

Zuppa soup dihidangkan dalam mangkuk dan juga dalam panci di atas talenan.
7

Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.