Resep Tumis Terong Ungu Ikan Teri, Menu Praktis untuk Dicoba

Coba resep tumis terong ungu teri ini, yuk! Lauk pendamping simpel ini pas banget jadi ide masakan sehari-hari yang enak sekaligus murah meriah.

Cara Masak Terong Ungu agar Tidak Pahit dan Tidak Menyerap Minyak

Terong ungu biasanya diolah dengan berbagai cara. Dikukus, bakar, tumis, atau yang paling disukai biasanya dengan cara digoreng. Agar terong tak pahit dan tak menyerap banyak minyak, ikuti beberapa tips ini, ya!

1. Potong-potong terong sesuai kebutuhan, lalu taburi dengan garam. Biarkan selama 5 menit sebelum sayuran ini diolah. Dengan begitu terong jadi tak pahit setelah dimasak.
2. Memberi garam sebelum digoreng juga membuat terong tidak terlalu menyerap banyak minyak.
3. Goreng terong di atas api sedang hingga besar supaya suhunya tetap stabil. Bila digoreng dengan api kecil maka terong akan lebih mudah menyerap banyak minyak.
4. Panaskan terong menggunakan microwave atau air fryer untuk membuat terong tidak berpori. Dengan begitu terong takkan menyerap banyak minyak saat digoreng atau ditumis.

Tambahkan Bango Kecap Manis Light pada resep terong ungu ini agar rasanya jadi pas dan sempurna. Bango Kecap Manis Light juga dibuat dari pemanis alami stevia dan lebih rendah gula 30%. Cocok banget buat kamu yang sedang diet gula.

Selain oseng terong ungu teri ini, coba juga resep tumis buncis telur, tumis kacang panjang kecap, dan tumis bayam jagung tahu yang nggak kalah enak. Kalau nggak mau ketinggalan resep enak lainnya untuk masakan sehari-hari, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!