Ayam suwir kemangi dalam wadah saji berbahan kayu.

Resep Ayam Suwir Kemangi Pedas, Lauk Irit Minyak yang Cocok Untuk Diet

Resep ayam suwir kemangi pedas yang bakal bikin boros nasi. Sajikan bersama sayur dan lauk pendamping yang pas supaya makan jadi makin mantap.
Ayam suwir kemangi dalam wadah saji berbahan kayu.
Valentina Limbong | Jul 13, 2023

Lagi cari lauk yang tidak digoreng dan tinggi protein? Yuk, cobain resep ayam suwir kemangi pedas yang dibuat dari dada ayam ini! Olahan dada ayam memang selalu direkomendasikan buat kamu yang ingin diet rendah kalori.

Kamu bisa menggunakan dada ayam broiler atau dada ayam kampung. Hindari memasaknya terlalu lama supaya dada ayam suwir tidak terasa ‘kering’. Supaya makin sedap, tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam tumis dada ayam ini. Royco Kaldu Ayam dibuat dari daging ayam asli dan memberi cita rasa gurih alami kaldu ke dalam setiap masakanmu.

Resep ayam suwir kemangi ini pas banget buat makan siang dan sajikan bersama tumis kangkung saus tiram dan pepes tahu udang. Pas banget buat kamu yang lagi diet minyak. Ikuti juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak.

Bahan

4
Porsi

450
g (2 filet) dada ayam tanpa kulit
80
g kemangi, petiki daunnya
2
lembar daun salam
2
batang serai, memarkan
2
cm lengkuas, memarkan
2
sdm santan instan
750
ml air, untuk merebus
3
sdm minyak, untuk menumis

15
butir bawang merah
15
buah cabai rawit merah
3
buah buah cabai merah besar
5
butir kemiri sangrai
1
sdm ketumbar bubuk
1
sdm gula merah sisir
½
sdt garam

Cara membuat

1

Rebus daging ayam hingga matang. Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan 100 ml kaldu sisa merebus. Suwir-suwir daging ayam, lalu sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

3

Masukkan daging ayam suwir, aduk rata. Tuang santan dan kaldu ayam, aduk rata dan masak selama beberapa menit.

4

Kecilkan api, tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga meresap atau hingga airnya menyusut hampir habis.

5

Tambahkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Produk

Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr