Resep Ayam Goreng Sambal Cibiuk, Sulit Menolak Rasa Gurihnya

Untuk yang pernah mencicipi ayam goreng sambal Cibiuk, tentu tak bisa melupakan kenikmatannya. Ayam goreng dari restoran Cibiuk ini memiliki tekstur basah yang khas, dan berbeda dari ayam goreng dari daerah lain seperti ayam taliwang dari Lombok atau ayam kalasan dari Jawa Tengah.

Seperti ayam goreng khas Sunda lainnya, ayam goreng sambal Cibiuk biasanya menggunakan ayam kampung sehingga rasanya gurih. Yang membuatnya makin spesial adalah sambal dadaknya. Rasanya pedas, segar, dengan wangi yang sangat khas. Terasi dan kencur jadi bahan wajib sambal dadak Cibiuk. Cara menguleknya pun berbeda, sambal ini tidak dihaluskan dengan blender. Bahan-bahan sambal diulek kasar untuk memberikan tekstur menarik.

Paduan sambal dan ayam goreng jadi sajian yang sulit ditolak. Kabar baiknya, kamu tetap bisa menikmati ayam goreng sambal Cibiuk di rumah. Bahan-bahannya tidak sulit ditemukan, sebenarnya cukup sederhana untuk kamu bikin sendiri di rumah. Resep berikut bisa kamu ikuti dengan mudah. Yuk, kita masak!