Hasil dari resep ayam bumbu parape yang siap dinikmati.

Resep Ayam Bumbu Parape Khas Makassar yang Memikat Hati

Ayam bumbu parape khas Makassar akan perkaya beragam sajian makan malammu. Rasa lezat rempahnya wajib kamu coba di rumah!
Hasil dari resep ayam bumbu parape yang siap dinikmati.
Wina | Okt 12, 2019

Resep ayam bumbu parape khas Makassar bisa menjadi jawaban ketika kamu bosan dengan ayam goreng. Bumbu parape menawarkan sensasi spesial dari campuran kecap, asam jawa, dan gula merah.

Parape merupakan bumbu untuk ikan bakar atau ikan kukus di Makassar. Sesuai dengan arti kata parape yaitu bakar-bakaran dalam bahasa Makassar. Terbuat dari bawang merah, kecap, larutan air asam Jawa dan gula merah yang dihaluskan. Bumbu halus ini kemudian ditumis hingga harum, lalu dibaluri ke ikan bakar. Selain jadi baluran, parape sering dijadikan cocolan.

Kelezatan bumbu ini terus menyebar ke berbagai daerah. Hingga akhirnya parape digunakan sebagai bumbu ayam ungkep. Meski berbeda proses pengolahannya, bumbu ini tetap memberikan kelezatan yang tidak bisa ditolak. Setelah diungkep, goreng ayam agar bumbu semakin meresap. Sajikan ayam bumbu parape dengan sepiring nasi hangat dan lalapan segar, nikmat!

Daripada penasaran, langsung kita coba, yuk! Menu khas daerah lain yang patut kamu coba juga adalah sate rembiga, kambing bakar, dan gurame bakar.

Bahan

4
Porsi

Bahan

800
g (1 ekor) ayam, potong 8 bagian
1
sdt larutan air asam jawa
1
sdm gula merah, sisir halus
3
sdm minyak, untuk menggoreng
700
ml air

Cara membuat

1

Dalam panci, masukkan semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, dan Royco Ayam Goreng Belacan, kecuali minyak.

2

Masak ayam hingga lembut dan air meresap. Angkat dan sisihkan.

3

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang.

4

Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Royco.

Produk

royco bumbu siap pakai ayam belacan
Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Goreng Belacan

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr