Merebus pasta ternyata ada seninya. Bukan sekadar memanaskan air dan merebus pasta begitu saja, namun ada beberapa hal yang perlu kamu ketahui agar hasilnya sempurna. Pada video tutorial berikut, Masak Apa Hari Ini ingin berbagi cara membuat spaghetti rumahan sederhana yang tepat agar bisa dinikmati semua orang.
Tekstur adalah satu aspek penting dalam urusan kuliner. Ketika sebuah hidangan yang tersaji hanya bertekstur satu jenis saja, maka sudah barang tentu setelah beberapa suap biasanya kamu akan mulai merasa bosan. Lain halnya dengan makanan yang memiliki beberapa jenis tekstur, misalnya saja bubur ayam. Ada tekstur lembut dari bubur, renyah dari kacang, kerupuk, dan juga bahan-bahan lainnya. Itulah mengapa semangkuk habis saja belum tentu merasa bosan.
Begitupun dengan spaghetti. Tekstur al dente adalah yang ideal. Pasta terasa mulai lunak namun masih ada kekenyalan di bagian dalamnya. Sehingga merebus pasta sebaiknya tidak terlalu lama, terlebih untuk yang bisa membuat adonannya sendiri di rumah. Indikasi lainnya adalah adanya titik putih kecil yang terletak di bagian tengah pasta. Dengan adanya titik putih tersebut, maka pasta sudah mencapai tingkat kematangan ideal. Bayangkan bila tersaji dengan berbagai protein atau saus, tentu pasta yang al dente akan menjadikan hidangan lebih berwarna!
Selebihnya, simak video cara membuat spaghetti simple berikut ini! Jangan lewatkan juga resep lainnya, seperti resep spaghetti seafood dan resep makaroni keju.
Bahan
Cara membuat
Siapkan panci, rebus air di atas api sedang. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan minyak zaitun.
Setelah air mendidih, masak spaghetti selama kurang lebih 8 menit.
Tiriskan spaghetti, lalu tuangkan sedikit minyak zaitun. Aduk supaya tidak lengket.
Taburkan peterseli dan keju parmesan sesuai selera.
Setelah ini, spaghetti bisa diolah menjadi apapun. Apakah itu aglio olio ataupun ditambahkan dengan saus bolognese, pesto, arrabiata, hingga dimasak gaya carbonara. Selamat memasak!
