Untuk menu makan malam yang praktis, MAHI ingin berbagi resep nasi goreng Jawa enak dan mudah dibuat. Hidangan nasi yang ditumis dengan bumbu sederhana dan kecap manis ini memang paling cocok untuk semua anggota keluarga.
Cara Memasak Nasi Goreng Jawa Seenak Kaki Lima
Ingin nasi goreng dengan tekstur nasi yang pas dengan bumbu rata sekaligus sensasi smokey? Yuk, pelajari teknik memasaknya!
- Pilih nasi dari beras yang tidak pulen sehingga tekstur nasi goreng tidak lembek.
- Gunakan nasi yang dingin atau nasi dengan suhu ruang agar hasilnya tak menggumpal saat ditumis.
- Gunakan wajan atau deep wok untuk membuat nasi goreng. Bentuk permukaannya yang cekung memudahkan nasi untuk diaduk sekaligus bumbu nasi goreng lebih mudah merata.
- Hindari menggunakan terlalu banyak minyak supaya hasilnya tidak terlalu oily.
- Aduk cepat nasi di atas api besar dengan cepat untuk membuat bumbu tercampur rata dan menghasilkan sensasi smokey yang merata pada nasi goreng.
By the way, mungkin ada sebagian dari kamu yang bertanya-tanya, apakah yang menjadikannya disebut nasi goreng Jawa? Nah, mari bahas sedikit dulu sebelum mulai masak, ya!
Masih ingin mencoba menu nasi goreng enak lainya? Coba juga resep nasi goreng babat gongso, nasi goreng spesial, dan nasi goreng kampung.
Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
Bahan
Bahan nasi goreng Jawa:
Bumbu halus
Pelengkap
Cara membuat
Panaskan 1 sdm minyak, masukkan telur. Buat telur orak arik. Angkat. Sisihkan.
Panaskan sisa minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso, aduk rata.
Masukkan nasi putih, bumbui dengan garam, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis Hitam Gurih, aduk hingga rata.
Tambahkan kol, sawi, dan daun bawang, masak sambil diaduk terus hingga sayuran layu dan berasap. Tambahkan telur, aduk. Angkat.
Sajikan nasi goreng bersama tomat, mentimun, dan pelengkap.
