3 Olahan Ikan Kembung Kaya Gizi untuk Menu Sehari-hari
Kalau bicara soal jenis ikan yang kerap hadir di atas meja makan keluarga Indonesia sehari-harinya, maka ikan kembung adalah salah satu yang paling sering tampil. Nama populernya adalah ikan mackerel dan orang Indonesia biasa mengonsumsi spesies Indian mackerel yang berukuran lebih kecil. Untuk kamu yang selalu ingin mencoba resep baru, Masak Apa Hari Ini punya aneka olahan ikan kembung seru yang patut kamu coba di rumah!
Ragam Olahan Ikan Kembung Praktis dan Lezat
Dikukus, diolah menjadi mangut sampai digoreng., itulah tiga resep yang jadi rekomendasi MAHI pada kesempatan kali ini. Bagaimanakah bentuk kreasi dan cara membuatnya? Cek yang berikut ini, ya.
1. Resep ikan kembung kukus
Kreasi ikan kembung yang satu ini sangatlah mudah. Tak hanya itu, rasanya ringan tapi nikmat, sekaligus lebih sehat karena dikukus. Pertama, kamu cukup membuat bumbu olesan dari margarin dan bawang putih, lalu lumuri pada ikan kembung yang sudah bersih. Selebihnya, kukus ikan kembung bersama aneka bahan lainnya seperti belimbing wuluh, tomat, cabai merah, cabai hijau, serta daun bawang.
Hasilnya begitu aromatik dan mengundang selera. Rasanya seporsi nasi saja tidak akan cukup. Saking simpel cara membuatnya, jangan-jangan kamu bakal coba lagi keesokan harinya?
Coba resep ikan kembung kukus, yuk!
2. Resep mangut ikan kembung
Kalau kamu penggemar kuliner khas Jawa Tengah, pasti sudah pernah mendengar masakan yang namanya mangut. Meski umumnya menggunakan ikan pari, mangut juga bisa menggunakan ikan lele ataupun ikan kembung. Cita rasa masakan yang pedas berkuah dan punya wangi khas ini memang bikin nafsu makan tak berkesudahan.
Karena ikan pari asap tidak selalu mudah didapat, ikan kembung yang berukuran kecil pun bisa dimasak menjadi mangut. Setelah dibersihkan, ikan kembung digoreng terlebih dahulu. Lalu, masak tumisan bumbu halus dengan santan, dan bubuhi kecap serta gula dan garam. Terakhir, masukkan ikan kembung dan cabai, lalu masak hingga meresap. Mantap!
Coba resep mangut ikan kembung, yuk!
3. Resep ikan kembung isi
Tetap tak ada salahnya, kok, menggoreng ikan kembung. Namun, tentu kamu bisa berkreasi sedikit agar hasilnya lebih menarik. Jawabannya adalah mencampur dagingnya dengan kelapa parut, telur, dan aneka bumbu, lalu masukkan kembali ke dalam badan ikannya. Kukus terlebih dahulu lalu selimuti ikan dengan telur dan goreng hingga renyah.
Cara masak ikan kembung yang unik ini akan jadikan resep ikan goreng yang biasa kamu garap sehari-harinya menjadi lebih menarik dan rasanya semakin gurih. Jangan lupa untuk menggoreng lebih, karena bisa jadi keluarga di rumah ingin coba lagi dan lagi dan lagi!
Coba resep ikan kembung isi, yuk!
Sebelum mencoba aneka masakan ikan kembung tadi, mampir-mampir dulu ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan temukan inspirasi dunia masak seru lainnya. Pastikan untuk follow dan like juga, ya!
