Bicara soal tahu susu Lembang, tentunya tidak selalu harus digoreng seperti biasa. Rupanya banyak cara untuk mengolah protein sehat yang satu ini dan kali ini aku tidak segan-segan berbagi tiga resep!
Tidak ada yang terlampau menyulitkan ketika mengolah yang namanya tahu. Hanya saja, tahu susu yang berwarna putih ini rasanya sudah istimewa, sehingga tentu cara mengolahnya juga harus lebih spesial. Ada tiga resep hari ini yaitu tahu goreng, tahu tumis, dan tahu kukus. Terdengar simpel, bukan? Tapi ada beberapa hal yang menjadikannya istimewa.
Untuk itu, langsung saja yuk kita simak videonya bersama-sama. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan di akhir hari nanti kamu pasti bisa menyiapkan yang spesial untuk seluruh keluarga!
Terakhir, jangan lupa juga untuk mencoba berbagai resep tahu lainnya seperti tahu pletok, tahu gejrot, burger tahu, ataupun cumi bakar isi tahu.
Bahan
1) Resep Tahu Goreng
Bahan
-
6 buah tahu susu Lembang, potong menjadi 4 bagian
-
1 butir telur ayam
-
125 ml susu cair rendah lemak
-
500 ml minyak, untuk menggoreng
Adonan tepung
-
150 g tepung terigu
-
1 sdt baking powder
-
2 sdt cabai bubuk
-
1 sdt merica putih bubuk
Sambal kecap
-
2 buah cabai rawit
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat, buang biji
2) Resep Tahu Tumis
Bahan
-
10 buah tahu susu Lembang
-
minyak, untuk menumis
Kuah kecap
-
1 sdm margarin
-
6 butir bawang merah, iris tipis
-
4 siung bawang putih, iris tipis
-
½ buah bawang bombay, iris tipis
-
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
-
1 buah tomat, buang biji dan cincang
-
300 ml air matang
-
1 sdt merica putih bubuk
3) Resep Tahu Kusuk Udang
Bahan
-
10 buah tahu susu Lembang
-
75 g udang, kupas, cincang
-
1 sdt garam
-
2 siung bawang putih, iris tipis
-
2 butir bawang merah, iris tipis
-
2 cm jahe, iris tipis
-
100 ml air
-
1 sdm tepung sagu
-
1 batang bawang daun, iris tipis
Cara membuat
RESEP TAHU GORENG
Adonan tepung: Aduk rata tepung terigu, baking powder, bubuk cabai, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Sisihkan.
Kocok rata telur dan susu cair, sisihkan. Ambil potongan tahu, masukkan ke dalam tepung, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, dan lumuri kembali dengan tepung hingga merata.
Goreng dengan api panas hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sambal kecap: Tuang Bango Kecap Manis Pedas ke dalam wadah sambal. Sajikan tahu goreng dengan sambal kecap.
RESEP TAHU TUMIS
Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Masukkan tomat dan air, aduk.
Tambahkan Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan merica, aduk. Masak hingga matang.
Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga tahu berubah warna dan kuah meresap ke dalam tahu. Angkat, sajikan.
Resep Tahu Kukus Udang
Aduk rata Bango Kecap Manis, garam, merica, bawang putih, bawang merah, jahe, air, tepung sagu. Sisihkan.
Siapkan pinggan tahan panas, tata tahu ke dalamnya. Beri 1 sdm udang cincang ke atas tahu. Kucuri dengan campuran kecap, taburi dengan bawang daun.
Kukus dalam dandang panas selama sekitar 20 menit atau hingga matang. Angkat. Sajikan.
Sajikan ketiga hidangan untuk dinikmati selagi hangat.
Selamat mencoba!
Bahan
Pilih ukuran
