Di antara sekian banyak protein lautan, mungkin cumi adalah salah satu yang paling populer namun ada saja yang masih enggan mencoba memasaknya. Kalau demikian, resep cumi bakar berikut ini adalah awal yang baik untuk mendalami protein yang sangat lezat ini!
Sebelumnya, pasti di antara kalian sudah ada yang pernah menikmati cumi bakar isi tahu telur bukan? Cumi yang biasanya dinikmati dalam bentuk yang sudah dipotong tipis-tipis, kali ini dibiarkan utuh. Badan cumi yang seperti kantung ini bisa diisikan dengan adonan tahu telur yang lembut dan bergizi. Biasanya hanya dengan bermodalkan nasi putih saja sudah puas rasanya. Makan sian hari ini sudah terpenuhi dengan sempurna.
Proses masaknya memang membutuhkan beberapa hal khusus yang perlu diperhatikan. Pertama adalah memarinasi cumi agar tidak amis. Selanjutnya adalah membuat adonan tahu telur yang kemudian perlu dikukus dan diisikan ke dalam cumi. Terakhir adalah bagian paling seru – memanggang cumi dan mengolesinya dengan bumbu serta kecap Bango!
Setelahnya, masakan cumi bakar ini hanya perlu dipotong-potong saja dan disajikan bersama nasi serta lauk pauk lainnya yang akan melengkapi pengalaman makan kamu bersama keluarga. Yuk, kita coba cara masak cumi bakar ini! Lain waktu kamu bisa mencoba resep cumi bakar pedas manis yang tak kalah enaknya!
Bahan
Bahan marinasi cumi
Bahan isian cumi
Bumbu olesan cumi bakar
Cara membuat
Lumuri cumi dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk hingga tercampur dengan rata. Sisihkan.
Haluskan tahu dengan garpu, lalu masukkan daun bawang, merica dan garam. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok.
Kukus adonan tahu telur selama 5 menit.
Keluarkan tahu dari kukusan, aduk-aduk dengan sendok. Isi ke dalam cumi yang telah disiapkan sebelumnya. Sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
Bakar cumi isi tahu telur di atas panggangan menggunakan api sedang.
Oleskan cumi dengan bumbu oles hingga rata di semua sisi cumi. Panggang selama 5 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan sambil sesekali oleskan dengan sisa bumbu.
Penyajian: Iris cumi yang telah matang menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat ditemani tambahan Bango Kecap Manis Pedas Gurih.
Akhirnya satu resep makan siang legendaris ini bisa juga dimasak sendiri di rumah. Selalu menarik untuk mendalami protein asal laut yang satu ini karena keunikannya. Pastikan yang ini adalah awal bagimu untuk mencoba resep-resep lainnya juga. Semangat!
Produk
