Tumis Kangkung Udang Saus Tiram

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Seafood a la Restoran

Coba buat tumis kangkung saus tiram a la restoran seafood yang lezat dan gurih ini, yuk! Sederhana, tapi nikmat dan penuh gizi.
Tumis Kangkung Udang Saus Tiram
Tim MAHI | Mar 14, 2024

Ingin berbuka puasa dengan menu seafood? Yuk, coba resep tumis kangkung saus tiram seafood ini! Cocok jadi menu iftar buat kamu yang ingin hidangan laut.

Cah kangkung saus tiram ini dibuat dengan tambahan udang. Kamu bisa memilih jenis udang jerbung, udang galah, atau udang pancet.  Selain bahan tumis kangkung ini, buat variasi bahan utama lain sesuai selera. Misalnya dengan cumi, daging ayam, atau kerang.

Cara Menumis Kangkung Agar Tetap Hijau

Supaya masakan cah kangkung seenak restoran, kamu wajib baca beberapa tips ini. Ikuti setiap langkahnya supaya teksturnya pas dan hijau tahan lama.

  1. Pisahkan daun dan batangnya karena daun lebih cepat matang sehingga bisa dimasak setelah batang hampir matang.
  2. Salah satu rahasia masak sayuran favorit restoran seafood adalah Royco Saus Tiram. Dibuat dari ekstrak tiram asli, Royco Saus Tiram membuat masakan kamu seenak buatan ahlinya.
  3. Hindari menumis terlalu lama supaya warnanya tetap hijau cerah dan teksturnya tetap renyah.
    Tumis kangkung di atas api besar sambil diaduk untuk membuatnya matang merata tanpa perlu dimasak lama.
  4. Sayuran hijau ini juga bisa direbus terlebih dahulu hingga hampir matang. Lalu rendam dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan sekaligus mempertahankan warna hijau segarnya.
  5. Masak kangkung saat akan disajikan untuk mencegah warnanya berubah dan terlihat layu.

Yuk, siapkan tumis kangkung saus tiram seafood ini untuk berbuka nanti! Untuk meramaikan agenda berbuka di Ramadan 2024 ini, coba juga resep andalan Masak Apa Hari Ini lainnya. Seperti oseng kangkung bawang putih, cah kangkung terasi, dan cah kangkung cumi.

Bahan

4
Porsi

Bahan dan bumbu tumis kangkung:

500
g kangkung, siangi
200
g udang, buang kepalanya
4
siung bawang putih, memarkan
2
buah cabai merah keriting, potong serong
2
sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

PANASKAN MINYAK, BAWANG PUTIH, DAN CABAI
1

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

TAMBAHKAN ROYCO SAUS TIRAM
2

Tambahkan Royco Saus Tiram, aduk 

TUMIS UDANG HINGGA BERUBAH WARNA
3

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna dan setengah matang.  

TUMIS KANGKUNG DENGAN UDANG
4

Masukkan kangkung, tumis hingga kangkung matang. Angkat. Sajikan.

Produk

Kemasan 135 ml
Kemasan 135 ml
Kemasan 275 ml
Kemasan 275 ml