Resep Spaghetti Carbonara untuk Kamu yang Kangen Makan di Restoran

Simpan ke bagian favorit

Kangen makan Spaghetti Carbonara di restoran? Mumpung punya banyak waktu di rumah mendingan bikin sendiri. Simak resepnya berikut ini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Valentina|Desember 13, 2020

Buat kamu yang kangen makan pasta di restoran, bikin di rumah aja, yuk! Spaghetti Carbonara misalnya, hidangan pasta berbalut saus keju dan telur yang sangat praktis dan bahan-bahannya pun mudah didapat. Supaya berbeda dari versi klasik, cita rasa Royco Sup Krim Ayam menjadi salah satu bahan saus carbonara ini.

Pada saat proses pembuatan, spaghetti direbus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak supaya tidak lengket. Pasta ini direbus hingga al dente atau tingkat kematangan pasta yang matang tetapi tidak sampai lembek. Biasanya ditandai dengan warna pasta yang transparan. Tujuannya adalah supaya ketika pasta akan dimasak kembali bersama sausnya terasa lembut dan tidak lembek.

Bukan hanya spaghetti, kamu juga bisa memakai jenis pasta lain seperti fusilli, makaroni, fettucine, atau farfalle. Sajikan Spaghetti Carbonara untuk makan malam bersama keluarga di rumah.

Bahan-bahan

  • 300 g spaghetti
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 50 g bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 150 g smoked beef, potong dadu 1 cm
  • 100 g jamur kancing, iris
  • 350 ml air
  • 150 ml krim kental
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 150 g keju parmesan, parut
  • 1 sdt merica putih bubuk

Cara membuat

1

Rebus spaghetti hingga mencapai tekstur al dente atau masih terasa kenyal. Angkat dan tiriskan.

2

Aduk rata telur, merica, dan keju parmesan. Sisihkan.

3

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan smoked beef dan jamur kancing, tumis hingga layu.

4

Tuang air dan Royco Krim Sup Ayam, masak sambil diaduk hingga mengental. Masukkan krim kental, aduk rata.

5

Masukkan spaghetti, aduk. Tambahkan campuran telur dan keju, aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan.

Selamat menikmati!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.