Bikin sop daging sapi bumbu rempah untuk Lebaran 2024 ini, yuk! Salah satu masakan favorit Nusantara ini seringkali hadir sebagai menu harian hingga acara besar seperti Hari Raya.
Cocok disajikan untuk semua anggota keluarga, kamu bisa menjadikan hidangan hangat ini sebagai pilihan ‘aman’ di meja Idul Fitri. Tambahkan sambal rawit rebus sebagai pelengkap bagi mereka yang suka pedas.
Tips Bikin Sop Daging Sapi Empuk dan Sedap
Ingin bisa membuat kuah sop yang gurih, tidak terlalu berlemak, dan kaya rempah? Yuk, simak beberapa tips memasak hidangan favorit keluarga Indonesia ini!
- Rebus sebentar daging sapi dalam air mendidih sebelum dimasak bersama bumbu. Tahap merebus di awal ini berfungsi mencuci daging dari lemak dan kotoran berlebih. Selain itu, gunanya untuk meminimalis aroma khas daging sapi dan membuat kaldu lebih jernih.
- Rebus dalam potongan kecil supaya daging lebih cepat empuk.
- Masak daging di atas api kecil supaya kaldu meresap dan daging empuk tanpa bikin kaldu cepat menyusut.
- Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang supaya kuah sop lebih harum.
- Tambahkan Royco Kaldu Sapi supaya cita rasa kuah sop semakin gurih dan lezat.
Selain resep sop daging sapi bumbu rempah, coba juga masakan sop lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Misalnya resep sop kambing, sop buntut, dan sop konro.
Bahan
5
Porsi
Bahan dan bumbu sop daging sapi:
Cara membuat
1
