Resep Sop Buntut Surabaya, Nikmat dan Istimewa - MAHI
Hasil masak resep sop buntut Surabaya tersaji di mangkuk.

Resep Sop Buntut Surabaya, Hangatkan Suasana Akhir Pekan

Belum lengkap sajian hari ini tanpa kehadiran resep Sop Buntut Surabaya yang istimewa. Yuk, segera kita cari tahu bersama cara memasaknya di sini!
Hasil masak resep sop buntut Surabaya tersaji di mangkuk.
Wina | Jun 15, 2022

Akhir pekan pastinya seru dengan kehadiran berbagai sajian yang lengkap, termasuk di antaranya adalah resep Sop Buntut Surabaya. Selain dilengkapi bahan-bahan istimewa, tentunya resep sop buntut sapi selalu ada di hati jutaan orang Indonesia. Pastikan untuk mencoba resep sop buntut bening ini, ya!

Masakan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak ataupun menggunakan protein daging yang sulit untuk dilunakkan, akan lebih praktis bila menggunakan panci presto. Hanya saja kamu perlu mengukur waktunya dengan tepat agar daging tidak terlalu lama dimasak dan menjadikannya hancur. Ada tips-tips yang bisa kamu pelajari mengenai cara menggunakan panci presto. Ini penting untuk diketahui agar aman menggunakannya dan kamu bisa memasak resep sop buntut sapi istimewa secara praktis.

Selebihnya cara memasak sop buntut empuk ini terbilang cukup sederhana dan menggunakan bahan yang sehari-hari tersedia di rumah. Pastikan untuk mengikuti semua langkahnya agar kamu bisa lebih percaya diri untuk memasak resep sop buntut rumahan di kemudian hari. Untuk berbagai resep inspiratif lainnya, pastikan untuk mencoba Sup Tomat Daging Sapi, Sup Ayam Bening ataupun Sup Kimlo. Sementara itu, selamat mencoba resep membuat sop buntut yang enak ini, ya!

Bahan

3
Porsi
750
g buntut sapi
3
L air
2
buah wortel, potong bulat
2
buah kentang, potong kotak
1
sdt pala bubuk
3
cm kayu manis
1.5
sdm garam
½
sdm gula pasir
2
batang daun bawang, potong 1 cm
2
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

8
butir bawang merah
3
siung bawang putih
1
sdt merica butiran

Pelengkap

100
g emping goreng
2
sdm bawang merah goreng
1
buah tomat, potong-potong

Cara membuat

1

Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3

Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4

Sajikan bersama pelengkap.

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis