Resep Sop Buntut Surabaya, Hangatkan Suasana Akhir Pekan
Belum lengkap sajian hari ini tanpa kehadiran Sop Buntut Surabaya yang istimewa ini. Yuk, segera kita cari tahu bersama cara memasaknya di sini!
Ingin yang hangat, berkuah, dan mewah? Sop buntut Surabaya adalah jawabannya. (Foto: MAHI)
Akhir pekan pastinya seru dengan kehadiran berbagai sajian yang lengkap, termasuk di antaranya adalah Sop Buntut Surabaya. Selain dilengkapi bahan-bahan istimewa, tentunya sop buntut selalu ada di hati jutaan orang Indonesia. Pastikan untuk mencoba resep sop buntut enak ini, ya teman-teman!
Masakan yang membutuhkan waktu lama untuk dimasak ataupun menggunakan protein daging yang sulit untuk dilunakkan, akan lebih praktis tentunya bila menggunakan panci presto. Untuk resep yang satu ini, aku menyarankan penggunaannya agar lebih menyingkat waktu. Hanya saja kamu perlu mengukur waktunya dengan tepat agar daging tidak terlalu lama dimasak dan menjadikannya hancur. Ada tips-tips yang bisa kamu pelajari mengenai penggunaannya.
Untuk berbagai resep inspiratif lainnya, pastikan untuk mencoba Sup Tomat Daging Sapi, Sup Ayam Bening ataupun Sup Kimlo. Selamat bertualang di dapur untuk mempersiapkan akhir pekan ini!
Bahan-bahan
Bahan
-
750 g buntut sapi
-
3 L air
-
2 buah wortel, potong bulat
-
2 buah kentang, potong kotak
-
2 sdm Bango Kecap Manis
-
1 sdt pala bubuk
-
3 cm kayu manis
-
1.5 sdm garam
-
½ sdm gula pasir
-
2 batang daun bawang, potong 1 cm
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
8 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 sdt merica butiran
Pelengkap
-
100 g emping goreng
-
2 sdm bawang merah goreng
-
1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1820/sop-buntut-surabaya