Hasil masak resep sop buntut Surabaya tersaji di mangkuk.

Resep Sop Buntut Rumahan yang Simple dan Enak Seperti di Restoran

Belum lengkap sajian hari ini tanpa kehadiran resep Sop Buntut Surabaya yang istimewa. Yuk, segera kita cari tahu bersama cara memasaknya di sini!
Hasil masak resep sop buntut Surabaya tersaji di mangkuk.
Wina | Jun 07, 2023

Khusus buat kamu yang belum pede mencoba resep sop buntut, Masak Apa Hari Ini ingin menantang kamu untuk mengolah buntut sapi di rumah. Resep sop buntut rumahan yang simple ini juga cenderung mudah dengan bumbu sop buntut yang sederhana.

Supaya lebih cepat, manfaatkan panci presto untuk merebus buntut sapi empuk dalam waktu singkat. Kalau tak punya panci presto, rebus buntut sapi hingga mendidih, kemudian masak di atas api kecil hingga empuk.

Kalau tak ingin kuah sop buntut yang terlalu berlemak namun tetap enak, rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, kemudian buntut sapi siap diolah bersama Bango Kecap Manis.

Selain resep sop buntut rumahan yang simple dan enak ini, coba juga olahan sup sapi lainnya, Seperti sop daging sapi, sop iga sapi, atau sop buntut asam pedas. Ikuti juga akun instagram Masak Apa Hari Ini buat kamu yang nggak mau ketinggalan tren kuliner terbaru.

Bahan

3
Porsi

750
g buntut sapi
3
L air
2
buah wortel, potong bulat
2
buah kentang, potong kotak
1
sdt pala bubuk
3
cm kayu manis
1.5
sdm garam
½
sdm gula pasir
2
batang daun bawang, potong 1 cm
2
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

8
butir bawang merah
3
siung bawang putih
1
sdt merica butiran

Pelengkap

100
g emping goreng
2
sdm bawang merah goreng
1
buah tomat, potong-potong

Cara membuat

1

Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Didihkan lagi. Tambahkan buntut sapi.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

3

Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4

Sajikan bersama pelengkap.

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml