Menghadirkan Semur Medan di meja makan rumah adalah ide yang cemerlang untuk akhir pekan ini. Pastikan keluarga tercinta untuk menikmati resep semur daging istimewa yang satu ini. Serunya lagi, membuatnya juga ternyata begitu mudah. Sudah siap, teman-teman?
Siapkan terlebih dahulu daging sapi sengkel dan goreng sejenak. Selanjutnya tumis bawang merah dan tambahkan tomat yang telah diparut. Setelahnya masukkan daging, cengkih dan kayu manis. Selebihnya, bumbui dengan Bango Kecap Manis, garam, dan lada. Tuangkan santan sedikit demi sedikit dan masak hingga daging terbalut kuah sepenuhnya dan matang.
Berikut resep-resep semur lainnya yang mesti kamu coba di lain kesempatan – Semur Buntut Sapi Santan, Semur Iga Madu, ataupun Semur Ayam Bakar. Menyenangkan!
Bahan
Bahan
-
500 g daging sapi sengkel, potong-potong
-
5 butir bawang merah, iris tipis
-
2 buah tomat ukuran kecil, parut
-
5 butir cengkih, memarkan
-
3 cm kayu manis
-
¾ sdt garam
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
¾ sdt pala bubuk
-
1 L santan kental
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
5 buah cabai keriting merah
-
4 butir kemiri, sangrai
-
2 cm jahe
-
4 siung bawang putih
Cara membuat
Goreng sebentar daging. Angkat. Sisihkan
Tumis bawang merah bersama bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
Tambahkan daging, cengkih, dan kayu manis. Aduk sebentar.
Masukkan Bango Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai daging berbalut kecap.
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai daging empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/113/semur-medan
Bahan
Pilih ukuran
