Resep Semur Iga Madu, Menu Spesial di Akhir Minggu

Simpan ke bagian favorit

Semur Iga Madu yang istimewa ini cocok untuk mewarnai santap malam bersama keluarga di akhir pekan. Segera saja yuk kita simak bersama resepnya berikut ini!

1jam 30mnt
8 Porsi
Cukup rumit
Wina|Februari 17, 2019

Sekarang, kamu bisa berhenti mencari-cari menu lezat untuk dimasak saat akhir pekan karena hadirnya Semur Iga Madu berikut ini. Takarannya yang khusus untuk porsi keluarga ini sulit untuk dilewatkan. Selain memasaknya tidaklah sulit, meriahkan juga dengan resep-resep lainnya agar keluarga semakin bersemangat menikmatinya!

Pertama-tama, kamu perlu merebus iganya setelah dibumbui dan dimasak hingga siap. Siapkan kaldu, tambahkan berbagai rempah yang aromatik dan bercita rasa seru, lalu bubuhkan Bango Kecap Manis. Sesekali aduk dan biarkan hingga semua bumbu meresap dan siap untuk dinikmati. Sajikan tentunya, bersama nasi putih hangat. Kalau aku sih begitu saja cukup, tapi kalau ingin lebih, maka sajikan dengan hidangan lainnya.

Di lain kesempatan, cobalah resep-resep olahan iga lainnya seperti Sayur Lodeh Iga Sapi, Sop Iga, hingga Sop Konro. Semua olahan yang berbeda ini layak untuk disajikan sebagai hidangan teristimewa untuk keluarga tercinta!

Bahan-bahan

Bahan

  • 750 g daging iga sapi
  • 1.5 L air
  • ½ sdt garam
  • sdt merica putih bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • 10 butir bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat

1

Rebus iga di dalam air yang dibubuhi garam, merica putih bubuk, dan pala bubuk sampai setengah matang. Angkat, pisahkan daging iga dan kuahnya. Tambahkan air ke dalam kaldu hingga 1.500 ml. Sisihkan.

2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan serai. Aduk rata. Masukkan iga. Aduk-aduk.

3

Tambahkan cengkeh, kayu manis, madu, Bango Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, dan bubuk pala. Aduk rata.

4

Tuangkan kaldu iga sedikit demi sedikit sambil sesekali diaduk sampai iga matang dan bumbu meresap.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.