Resep Semur Kambing Daun Jeruk, Wangi dan Mengundang Selera

Semur kambing, salah satu olahan kambing yang tidak bisa ditolak kelezatannya.  Berikut resepnya untuk dicoba di rumah.

Biasanya, sebagian orang enggan menyantap daging kambing karena baunya. Memang, baunya lebih prengus daripada daging sapi. Namun, bukan berarti kita tidak bisa menyiasatinya. Kuncinya ada pada pengolahan dan pembersihannya. Bau pada daging kambing seringkal berasal dari bagian lemaknya. Kamu bisa membuang bagian lemaknya pada proses pembersihan. Namun saran kami, jangan membuang semua lemaknya, karena lemak juga memberikan rasa gurih ekstra. Selain itu, kita juga bisa menggunakan perasan jeruk nipis untuk meminimalisir baunya.

Pada resep ini, kita menggunakan banyak daun jeruk sehingga wanginya lebih segar. Dengan menuangkan Bango Kecap Manis, rasa daging kambingnya juga lebih gurih. Semur kambing ini jadi menu tepat untuk mereka yang sering ogah-ogahan makan kambing karena baunya. Tanpa menunggu lebih lama, kita langsung memasak saja yuk, di dapur! Intip resepnya berikut ini!