Rujak serut siap untuk dinikmati

Resep Rujak Serut Jambu Segar, Kombinasi Rasanya Bikin Nagih

Mau bikin rujak buah dengan rasa yang berbeda? Yuk, cobain resep rujak serut jambu segar berikut!
Rujak serut siap untuk dinikmati
Valentina Limbong | Des 06, 2022

Rujak merupakan hidangan salad sayuran dan buah yang bukan cuma populer di Indonesia, tetapi juga di Malaysia dan Singapura. Nah, dari sekian banyak hidangan rujak di Indonesia, mana yang jadi favoritmu? Memang ada berbagai rujak Nusantara yang selalu jadi pilihan, misalnya rujak buah, rujak serut, rujak petis, hingga rujak pengantin. Kalau kamu termasuk pencinta rujak buah, pasti kamu sudah tak asing dengan resep rujak serut.

Dinamai rujak serut karena bahan utama buah-buahan disajikan dengan cara diserut. Ciri khas rujak serut adalah serutan buah terendam dengan bumbu dan air dari buahnya. Agar terasa berbeda, Masak Apa Hari Ini menyajikan rujak yang lekat dengan perayaan tujuh bulan kehamilan ini dengan sensasi rasa guava alias jambu biji. Cita rasa bumbu pedas dipadukan Buavita Guava akan bikin kuah rujak jadi unik dan segar.

Tips Bikin Rujak Serut Jadi Lebih Bervariasi

Kalau tak sempat bikin dessert atau camilan manis di rumah, rujak buah bisa banget jadi solusi. Meracik rujak juga tak butuh waktu lama di dapur. Agar camilan berbahan dasar buah ini selalu bervariasi dan nggak pernah membosankan, cek juga beberapa tips berikut!

  1. Variasikan pilihan buah-buahan yang ada dalam rujak serut. Kamu bisa memilih mangga, kedondong, salak, apel, pepaya (setengah matang), hingga rambutan. Untuk mendapatkan cita rasa buah terbaik, manfaatkan buah yang sedang musim sebagai bahan rujak buah ini.
  2. Untuk penampilan yang berbeda dan tekstur buah terasa lebih ‘utuh’, kamu bisa memotong buah-buahan dengan bentuk korek api. Kombinasikan pilihan rasa buah supaya rasa rujak lebih kaya. Pilih perpaduan buah-buahan yang cita rasanya kecut, segar, dan manis sebagai bahan rujak. Misalnya kombinasi mangga Indramayu, kedondong, pepaya muda, dengan apel. Seru, kan?
  3. Selain cita rasa segar guava dari Buavita Guava, kamu bisa membuat variasi dengan jus buah lain, misalnya Buavita Mango, Buavita Orange, Buavita Apple, atau Buavita Lychee. Keempatnya cocok diberi sensasi rasa pedas khas kuah rujak serut.

Sekarang, mulai siapkan aneka bahannya dan bersiap mengolah resep rujak serut, yuk! Lain waktu, kamu bisa coba juga resep rujak lainnya dari Masak Apa Hari Ini, seperti rujak kangkung, rujak tahu, atau rujak soto khas Banyuwangi. Untuk ide resep dan inspirasi dunia masak lainnya, jangan lupa sempatkan mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Pastikan untuk follow dan like juga, ya!

Bahan

4
Porsi

2
buah mangga muda, kupas
300
g bengkuang kupas
200
g nanas kupas
200
g jambu air
100
g jeruk Bali, keluarkan bulirnya

Kuah rujak

5
buah cabai merah keriting, haluskan
3
sdm air asam Jawa
½
sdt garam
100
ml air

Pelengkap

Kacang tanah goreng

Cara membuat

Memeotong korek api buah-buahan untuk rujak serut
1

Serut atau potong korek api kecil mangga, bengkuang, nanas, dan jambu air. Sisihkan.

Membuat kuah rujak
2

Kuah rujak: siapkan mangkuk besar, masukkan Buavita Guava dan semua bahan kuah rujak, aduk rata.

Kuah rujak dan buah-buahan berpadu
3

Masukkan buah-buahan serut dan jeruk Bali. Aduk rata.

Rujak serut disajikan
4

Sajikan.

Produk

Buavita Guava
Buavita Guava