Resep Rujak Tahu, Sajian Segar dan Menggiurkan untuk Semua

Simpan ke bagian favorit

Rujak Tahu, satu jawaban pasti untuk kamu yang ingin camilan segar dan sehat saat jam-jam kritis lapar. Dengan bahan yang minimalis dan mudah diolah, jadikan resep ini sebagai andalan barumu!

45mnt
2 Porsi
Mudah
Wina|Maret 25, 2019

Rujak Tahu dengan segarnya tersaji di atas meja saat waktu camilan sore tiba. Sajikan dengan sepoci teh hangat dan nikmati sore ini dengan suasana ceria. Sungguh sebuah bayangan yang menyenangkan! Kamu bisa menjadikan ini menjadi kenyataan dengan hanya berbekal resep sederhana yang berikut ini.

Ada beberapa tahap mudah yang perlu kamu lalui dulu untuk membuat sajian seru ini. Pertama-tama adalah membuat kuah gula merah yang akan memberikan rasa manis yang menggoda. Kedua adalah bumbu kacang, satu elemen yang tidak boleh terpisahkan dari masakan Indonesia manapun. Setelah tahu digoreng, maka hidangan ini sudah siap untuk ditata dengan cantik di atas piring.

Jangan lupa untuk mencoba resep-resep lainnya seperti Rujak Kangkung ataupun berbagai resep dengan tema bumbu rujak seperti Sempol Ayam hingga Pempek Udang. Pilihan-pilihan yang keren untuk santap sore bersama!

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 kotak besar tahu putih, goreng sebentar, potong-potong
  • 100 g taoge, seduh air panas, tiriskan
  • 2 lembar daun kol, iris tipis
  • seledri, iris
  • bawang merah goreng

Bumbu

  • kacang tanah sangrai, tumbuk kasar
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • garam

Kuah gula merah

  • 150 g gula merah
  • garam
  • asam jawa
  • daun salam
  • 200 ml air

Cara membuat

1

Membuat kuah gula merah: Satukan gula merah, air, garam, asam jawa, dan daun salam dan masak sampai mendidih serta gula larut. Dinginkan, saring, sisihkan.

2

Membuat bumbu kacang: Haluskan bawang putih, garam, cabai rawit, lalu tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai dan ditumbuk kasar. Tumbuk lagi sampai tercampur rata.

3

Tata dalam piring: Tahu goreng, irisan kol, serta taoge. Tambahkan bumbu kacang, taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, kemudian siram dengan kuah gula merah.

4

Bubuhkan Bango Kecap Manis. Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.