Hampir semua kalangan pasti tak tahan godaan dengan lembut, manis, dan legitnya bubur sumsum. Apalagi di bulan puasa, resep bubur sumsum adalah salah satu yang paling banyak dicari untuk disajikan saat berbuka puasa.
Salah satu rahasia cara membuat bubur sumsum lembut adalah pada saat dimasak, bubur wajib diaduk terus menerus supaya tak menggumpal dan bubur pada bagian dasar panci tak gosong. Jangan lupa gula merah juga berperan besar untuk menghasilkan rasa yang legit. Pilih gula merah berkualitas untuk membuat sajian manis ini.
Yuk, segera siapkan bahan-bahan untuk resep bubur sumsum lembut yang mudah dan praktis ala Masak Apa Hari Ini! Selain menyantapnya dengan saus gula merah, kamu juga bisa tambahkan biji salak ke dalam bubur sumsum. Sajikan bersama segelas SariWangi hangat atau dingin. Ikuti juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk segudang inspirasi menarik lainnya.
Bahan
Saus gula merah
Cara membuat
Bubur sumsum: Larutkan tepung beras bersama air, santan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.
Tambahkan daun pandan, masak terus sambil diaduk hingga halus dan mengental. Angkat dan sisihkan.
Saus gula merah: Panaskan semua bahan saus gula merah di atas api sedang hingga mendidih dan larut. Kecilkan api, masak hingga saus gula merah harum. Angkat.
Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.
