Resep Bubur Sumsum Lembut dan Bebas Bau Tepung - MAHI
Resep bubur sumsum lembut

Resep Bubur Sumsum Lembut dan Bebas Bau Tepung

Perlu trik khusus untuk membuat resep bubur sumsum yang lembut dan tidak bau tepung, Simak caranya berikut ini!
Resep bubur sumsum lembut
Tim MAHI | Mar 13, 2023

Resep bubur sumsum selama ini selalu dikaitkan dengan makanan untuk orang yang sedang tidak enak badan. Padahal, tidak selalu begitu, lho. Kamu bahkan bisa menyajikannya sebagai menu praktis dan enak untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis berkat tambahan saus gula merah, serta kalorinya yang tinggi, membuat kudapan ini mampu menghilangkan lapar seketika.

Meski kelihatannya mudah, butuh tips khusus untuk membuat bubur sumsum yang lembut dan bebas bau tepung. Kuncinya ada pada pemilihan bahan. Gunakan tepung beras yang tidak berbau apek dan warnanya putih mengkilat. Kemudian, jangan lupa tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma wangi yang khas pada kudapan manis ini. Saat memasak, pastikan kamu menunggu hingga larutan mendidih dan meletup-letup, sehingga adonan tidak bau tepung.

Yuk, segera siapkan bahan-bahan untuk resep bubur sumsum yang mudah dan praktis ala Masak Apa Hari Ini. Selain menyantapnya dengan saus gula merah, kamu juga bisa tambahkan biji salak ke dalam bubur sumsum. Jika terasa haus setelah menyantapnya, kamu bisa langsung meminum segelas SariWangi dingin agar tubuh kembali segar.

Bahan

6
Porsi
200
g tepung beras
1
l air
150
ml santan instan
½
sdt garam
2
lembar daun pandan, ikat simpul

Saus gula merah

300
ml air
200
g gula merah, sisir
2
lembar daun pandan, ikat simpul
¼
sdt garam

Cara membuat

1

Bubur sumsum: Larutkan tepung beras bersama air, santan, dan garam. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk.

2

Tambahkan daun pandan, masak terus sambil diaduk hingga halus dan mengental. Angkat dan sisihkan.

3

Saus gula merah: Panaskan semua bahan saus gula merah di atas api sedang hingga mendidih dan larut. Kecilkan api, masak hingga saus gula merah harum. Angkat.

4

Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah.