Punya stok tahu di kulkas? Yuk, olah menjadi perkedel tahu udang pedas untuk lauk pendamping yang lezat. Berbahan dan bumbu sederhana, ini merupakan resep praktis yang tepat bagi kamu yang sibuk.
Ini resep yang mudah untuk dipraktikkan di rumah saat kamu tidak punya banyak waktu. Terdiri dari tiga bahan utama, yaitu tahu, udang, dan jamur kancing. Haluskan ketiganya hingga mudah dibuat menjadi adonan. Untuk bumbunya, cukup sediakan garam, kaldu bubuk, dan Jawara Cabai Tabur Jambal. Selain menambah rasa pedas, cabai tabur varian jambal ini juga menambah rasa umami khas ikan asin jambal. Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bulat pipih.
Goreng perkedel tahu hingga matang kecokelatan. Kamu bisa sajikannya sebagai lauk pendamping untuk masakan berkuah seperti soto ayam kampung dan soto gebrak segar.
Bahan
Cara membuat
Aduk rata tahu, udang, jamur kancing, tepung terigu, dan tepung tapioka. Tambahkan telur, daun bawang, Royco Kaldu Ayam, dan Jawara Cabai Tabur Jambal, aduk.
Ambil 1-2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan.
Selamat menikmati!
