Resep Perkedel Tahu Udang Pedas - MAHI
Perkedel tahu udang di piring putih dan selada hijau

Resep Perkedel Tahu Udang Pedas yang Praktis untuk Lauk Lezat

Tidak hanya terbuat dari kentang, kamu bisa membuat perkedel tahu udang yang sama lezatnya untuk dijadikan lauk pendamping. Yuk, kita coba!
Perkedel tahu udang di piring putih dan selada hijau
Tim MAHI | Mar 13, 2021

Punya stok tahu di kulkas? Yuk, olah menjadi perkedel tahu udang pedas untuk lauk pendamping yang lezat. Berbahan dan bumbu sederhana, ini merupakan resep praktis yang tepat bagi kamu yang sibuk.

Ini resep yang mudah untuk dipraktikkan di rumah saat kamu tidak punya banyak waktu. Terdiri dari tiga bahan utama, yaitu tahu, udang, dan jamur kancing. Haluskan ketiganya hingga mudah dibuat menjadi adonan. Untuk bumbunya, cukup sediakan garam, kaldu bubuk, dan Jawara Cabai Tabur Jambal. Selain menambah rasa pedas, cabai tabur varian jambal ini juga menambah rasa umami khas ikan asin jambal. Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bulat pipih.

Goreng perkedel tahu hingga matang kecokelatan. Kamu bisa sajikannya sebagai lauk pendamping untuk masakan berkuah seperti soto ayam kampung dan soto gebrak segar.

Bahan

4
Porsi
250
g tahu putih, haluskan
100
g udang cincang
100
g jamur kancing, cincang halus
6
sdm tepung terigu
2
sdm tepung tapioka
1
butir telur ayam, kocok lepas
1
batang daun bawang, iris halus
2
sdm Jawara Cabai Tabur Jambal

Cara membuat

1

Aduk rata tahu, udang, jamur kancingtepung terigu, dan tepung tapioka. Tambahkan telur, daun bawang, Royco Kaldu Ayam, dan Jawara Cabai Tabur Jambal, aduk. 

2

Ambil 1-2 sdm adonan, bentuk bulat pipih. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

3

Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang dan  kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4

Sajikan. 

Selamat menikmati!

Bahan-bahan

Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng
Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng