Resep Pecel Ayam Sambal Bawang Khas Warung Tenda yang Nikmat

Siapa yang kangen dengan pecel ayam di warung tenda? Selama masa PSBB ini, mau tak mau kita harus mengurangi aktivitas ke luar rumah. Salah satunya adalah kegiatan jajan-jajan dan makan-makan. Ini dikarenakan kita harus lebih menjaga makanan yang kita konsumsi. Kebersihan menjadi prioritas utama yang tak bisa ditawar lagi.

Nah, untuk menjawab kerinduan tersebut, kali ini tim MAHI berbagi resep pecel ayam lengkap dengan sambal bawang yang lezat. Sajian ini berbeda dengan pecel sayur. Beberapa sajian pecel sayur seperti pecel pincuk, pecel Madiun, atau pecel semanggi dari Surabaya biasanya terdiri dari lalapan rebus dengan sambal kacang dihidangkan dalam daun pisang. Sedangkan pecel ayam yang dijual di warung tenda biasanya terdiri dari ayam goreng, sambal bawang, tahu atau tempe goreng, serta lalapan segar seperti daun kemangi dan mentimun.

Konon katanya, pecel ayam yang banyak dijual di pinggir jalan ini berasal dari seorang pedagang yang menjual pecak lele khas Lamongan di Jakarta. Namun, nama pecak kala itu seringkali tertukar dengan pecak Betawi khas Jakarta. Kemudian, nama makanan pecak lele ini pun lebih terkenal dengan pecel lele. Di tenda atau di warung yang sama, kemudian hadirlah variasi hidangan daging ayam yang juga populer dengan sebutan pecel ayam.

Begitu kayanya kuliner Indonesia, sehingga  ada banyak sekali hidangan yang memiliki penamaan atau istilah yang sama namun ternyata berbeda. Seperti yang kita temukan pada istilah pecel untuk pecel ayam dan pecel sayur. Punya nama yang sama tapi sebetulnya jenis sambal yang berbeda. Unik, kan? Yuk, sekarang giliranmu membuat sendiri pecel ayam sambal bawang di rumah. Simak resep mudahnya berikut ini!