Lebaran adalah momen pas untuk membuat aneka resep kue kering. Salah satu yang paling populer dan selalu jadi favorit adalah resep nastar. Oleh para pembuat kue kering, resep kue klasik ini telah dibuat dalam berbagai variasi. Dimulai dari nastar durian, resep nastar keju, hingga nastar salted egg. Sudah pernah coba semua?
Kali ini Masak Apa Hari Ini ingin berbagi resep nastar keju dengan isi selai nanas yang lembut. Adonan nastar dengan kombinasi keju parut ini unik dengan sensasi gurih dari Royco Kaldu Ayam. Jadi kebayang, kan, nastar keju gurih dan lenyah ini punya kulit yang lembut dan bikin lumer semuanya di mulut.
Untuk isian selai nastar, kalau kamu menyukai selai nanas yang agak kasar, maka kamu bisa mencincang halus nastar ketimbang memarut atau menghaluskannya dengan chopper. Selai resep selai nanas di dalam resep nastar keju ini, kamu juga punya pilihan cita rasa selai nanas yang baru dan istimewa, yaitu Selai Nanas Orange Marmalade, selai nanas dengan sentuhan orange zest yang segar. Keju apa yang cocok untuk nastar? Untuk beragam kue kering, gunakan keju edam atau “keju tua” sebagaimana biasa disebut oleh mereka yang hobi memanggangnya.
Yuk, mulai persiapkan hari istimewa dengan mencoba resep kue nastar keju lembut lumer di mulut ini!
Bahan
Olesan
Cara membuat
Ayak tepung terigu, Royco Kaldu Ayam, dan susu bubuk. Sisihkan.
Kocok mentega, telur, dan gula halus menggunakan mixer hingga pucat.
Masukan campuran tepung, kocok hingga rata. Matikan mixer. Tambahkan keju edam, aduk rata menggunakan spatula. Panaskan oven pada suhu 160° C.
Ambil 1 sdt adonan, pipihkan. Letakkan selai nanas ke bagian tengahnya, tutup. Bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Ulangi proses serupa pada sisa adonan hingga habis.
Panggang dalam oven panas selama 15 menit. Keluarkan. Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut.
Panggang kembali pada suhu 140° C selama 15 menit. Keluarkan dari oven. Sajikan.
Selamat merayakan liburan!
