Cara Membuat Risoles Salted Egg, Rayakan Kebersamaan di Rumah
Mencari resep camilan untuk acara kumpul akhir tahun? Simak saja cara membuat risoles salted egg yang lezat dan kekinian berikut ini!
Bagaimanakah cara membuat risoles enak? Satu pertanyaan yang sering diajukan yang hobi masak. Kerap kali kita juga tidak ingin berepot-repot sehingga jadinya beli. Padahal membuat risoles sebetulnya tidak sulit dan bahkan kamu bisa menikmati isian yang unik seperti salted egg!
Melengkapi banyak resep kudapan yang sudah pernah saya bagi di Masak Apa Hari Ini, risoles salted egg adalah pilihan kekinian. Sebuah pilihan seru yang bisa kamu coba untuk sajikan saat kumpul-kumpul seru akhir tahun bersama keluarga ataupun teman-teman. Tersaji hangat dan renyah, risoles ini juga layak dipadukan dengan saus cocolan salted egg.
Sajikan juga berbagai camilan lainnya seperti jalangkote khas Makassar ataupun ravioli isi ayam. Semarakkan perayaan pergantian tahun kamu!
Bahan-bahan
Bahan
-
100 g tepung terigu
-
½ sdt garam
-
2 butir telur ayam, kocok lepas
-
250 ml susu cair
-
1 sdm margarin cair
Bahan isi
-
5 siung bawang putih, cincang halus
-
2 sdt merica putih bubuk
-
1 sdt pala bubuk
-
1 buah kentang, rebus, potong dadu kecil
-
2 buah wortel, rebus, potong dadu kecil
-
100 g buncis, rebus, potong kecil
-
150 g fillet dada ayam, rebus, suwir
-
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 2 sdm air
-
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
-
1 batang seledri, iris tipis
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
1 sdt gula pasir
-
4 sdm margarin, lelehkan
-
100 ml air
Bahan lapisan
-
25 g tepung terigu
-
1 butir telur ayam, kocok
-
50 g tepung panir
Saus cocolan
-
2 sdm margarin
-
2 sdm Hellmann's Real Mayonnaise
Cara membuat
Adonan risoles: Aduk hingga rata semua bahan. Diamkan adonan selama 30 menit.
Panaskan minyak di wajan, tuang 1 sdm adonan. Ratakan adonan ke semua sisi. Masak hingga bagian pinggiran adonan mengering. Angkat dan sisihkan.
Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kentang, buncis dan ayam. Aduk rata.
Masukkan Royco Ayam Saus Telur Asin, merica, pala, gula, dan air. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung terigu dan maizena. Aduk rata hingga mengental.
Tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Baluri risoles dengan tepung terigu (bahan lapisan), celupkan ke telur, dan selimuti dengan tepung panir.
Goreng hingga matang dan kecokelatan, sisihkan.
Saus cocolan: Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Masukkan 2 sdm Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Saus Telur Asin, aduk rata hingga mengental dan sisihkan.
Sajikan saus telur asin di dalam mangkuk dan campurkan dengan Hellmann’s Real Mayonnaise. Aduk rata.
Sajikan risoles salted egg bersama sausnya.
Seru bukan bisa berkreasi menarik dengan bumbu telur asin yang baru ini? Selain risoles, kira-kira apa lagi ya yang kita bisa buat berikutnya? Pastinya seru!