Nasi Goreng Siram Laksa Ayam, perpaduan yang unik namun bila dibayangkan, rasanya sungguh menarik. Bagaimana tidak? Resep nasi goreng ayam mungkin hal yang biasa, namun bayangkan kamu membuat kuah laksa yang kaya rasa dan rempah lalu menggabungkan keduanya. Hmmm… Tampak menggiurkan!
Dari Bogor hingga Malaysia, laksa adalah sejenis masakan yang tatkala membayangkannya akan selalu membuat terbit air liur. Meskipun gayanya berbeda-beda, intinya tetap sama. Kuah yang kaya akan bumbu dan santan, cocok untuk dipadukan dengan macam-macam protein dan karbohidrat. Kalau di Bogor biasanya kita menjumpai bihun, namun kali ini kita memadukannya dengan nasi goreng!
Di lain kesempatan, bisa juga kamu mengganti ayam dengan udang. Untuk resep nasi gorengnya sendiri, bisa kamu modifikasi juga dengan jenis lainnya seperti Nasi Goreng Hong Kong ataupun Nasi Goreng Jamur. Kalau ingin menggunakan ikan, bisa juga kamu memadukannya dengan Nasi Goreng Sarden. Namun kali ini, Nasi Goreng Siram Laksa Ayam bakalan membuat seluruh keluarga penasaran untuk mencobanya, bukan?
Bahan
Bahan
-
500 g nasi putih
-
125 g wortel dan buncis potong
-
1 siung bawang putih
-
1 butir bawang merah
-
1 helai daun bawang, potong
-
1 butir telur ayam
Bahan laksa siram
-
12 buah cabai merah, buang biji
-
100 g ebi, lembutkan
-
5 cm jahe
-
10 butir bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 sdt terasi matang
-
4 cm kunyit, bakar
-
1 sdm ketumbar
-
1.5 L santan encer
-
100 g dada ayam, potong
-
1 buah paprika merah, potong
-
50 g taoge
-
50 g wortel
-
20 g daun kucai
-
100 g tahu pong, goreng
-
10 g bawang merah goreng
Cara membuat
Tumis bawang putih, bawang merah, dan telur hingga harum.
Masukkan nasi putih, potongan buncis dan wortel, aduk hingga merata.
Bumbui dengan Royco Kaldu Ayam dan tambahkan potongan daun bawang, masak hingga matang lalu sajikan.
Cara membuat laksa: Blender cabai merah, ebi, jahe, bawang merah, bawang putih, terasi matang, kunyit bakar, ketumbar yang telah disangrai hingga halus.
Tumis hingga harum. Sisihkan.
Aduk rata dan masak Royco Sup Krim Ayam dengan santan encer.
Masukkan tumisan lalu masak hingga matang.
Masukkan potongan ayam, paprika, wortel, taoge, daun kucai, dan tahu pong.
Hidangkan dengan bawang goreng.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/nasi-goreng-ayam-laksa-siram.html
Bahan
Pilih ukuran
