Salah satu cara untuk menjadikan gorengan kesukaan kita lebih sehat adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Tidak hanya kita jadi mengetahui bahan-bahan yang digunakan dan cara memasaknya yang baik, ternyata gorengan juga dapat dibuat menjadi lebih menarik. Misalnya saja resep cireng keju dengan sambal kecap yang satu ini.
Ada saja kebutuhan untuk menikmati gorengan hampir di setiap harinya orang Indonesia. Dari tahu, tempe, ubi, bakwan, dan tentunya cireng yang tenar asal Jawa Barat ini. Tentu kamu sudah mengetahui kalau cireng adalah singkatan dari “aci goreng” alias tepung tapioka yang digoreng sehingga memiliki tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam.
Memang kalau begitu saja rasanya minim nutrisi, sehingga aku tambahkan keju sedikit dan menyiapkan sambal cocolan kecap pedas untuk menemaninya. Selebihnya, cukup menyeduh teh atau kopi dan menikmatinya di teras rumah saat sore hari bersama pasangan tercinta. Wah romantis sekali!
Yuk, kita coba bersama resep berikut ini! Kamu juga bisa mengolah resep camilan menarik lainnya, seperti pangsit goreng ikan kakap dan aneka jenis bakwan.
Bahan
Bahan utama
Bumbu cocolan kecap
Cara membuat
Masukkan air dan 35 g tepung tapioka ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata. Letakkan panci di atas kompor dan masak dengan api sedang. Lalu, aduk kembali hingga adonan
mengental dan berwarna bening. Matikan api.
Masukkan bawang putih bubuk, keju Cheddar parut, daun bawang, kucai, Royco Kaldu Ayam dan sisa tepung tapioka ke dalam panci. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur
dengan rata.
Bagi adonan tersebut menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk sesuai selera.
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan adonan cireng dan goreng selama 2 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Hidangkan cireng keju dengan cocolan Bango Kecap Manis Pedas.
Lengkap sudah semua yang dibutuhkan untuk menikmati sore yang sejuk ini bersama pasangan di teras rumah tercinta. Jangan lupa untuk menggoreng lebih. Siapa tahu ada keluarga yang tergoda juga untuk mencobanya.
Selain resep cireng, intip juga resep menarik lainnya di halaman resep Masak Apa Hari Ini. Selamat mencoba!
