Buat yang lagi kangen wisata kuliner di Yogyakarta, coba resep mie goreng Jawa rumahan ini, yuk! Sebagai bahan dasarnya, kamu bisa membuatnya dari mie kuning atau mie telur kering.
Cara Membuat Mie Goreng Jawa Rumahan yang Enak
Ingin nasi goreng yang smokey dan terbalut rata dengan bumbunya? Yuk, ikuti beberapa langkah penting dalam membuat bakmi goreng Jawa ini!
- Kalau menggunakan mie kuning segar, bilas mie dengan air hangar sebelum ditumis, lalu tiriskan.
- Gunakan deep wok atau wajan supaya proses mengaduk mie lebih mudah dan lebih cepat.
- Hindari mengaduk terlalu lama supaya mie tidak patah-patah atau hancur.
- Aduk cepat mie beserta bumbunya supaya lebih cepat tercampur rata dan untuk menghasilkan aroma smokey.
- Agar masakan mie goreng Jawa seenak buatan kaki lima, pastikan menggunakan Bango Kecap Manis yang bikin masakan tradisional terasa lebih otentik.
- Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu mie goreng Jawa supaya lebih sedap dan gurih.
Sekarang saatnya menyiapkan bahan-bahan resep mie goreng Jawa spesial ini! Kalau masih ingin ide mie goreng lainnya, coba juga resep bakmi goreng seafood, mie goreng telur, dan mie balap Medan. Jangan lupa juga untuk follow dan like akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Bahan dan bumbu mie goreng Jawa:
Cara membuat
Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur dan aduk rata.
Tumis bahan-bahan bumbu halus hingga harum dan matang matang. Kemudian masukkan bakso serta udang dan tumis hingga berubah warna. Terakhir tambahkan telur.
Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royco Kaldu Sapi, garam, dan gula.
Terakhir masukkan mie dan tambahkan Bango Kecap Manis Pedas Gurih. Aduk hingga bumbu merata dengan mie.
Sajikan selagi hangat bersama kerupuk dan teh hangat.
