Resep Keripik Bayam Renyah dan Gurih - Masak Apa Hari Ini?

Resep Keripik Bayam, Buat Kamu Ingin Tambah Terus

Simpan ke bagian favorit

Keripik Bayam yang gurih dan renyah ternyata bisa kamu bikin sendiri di rumah. Bikin untuk camilan di kantor dengan resep ini, yuk!

1jam 45mnt
3 Porsi
Mudah
Wina|Februari 26, 2019

Mendengar kata Keripik Bayam, biasanya kita akan selalu tertarik karenanya. Maklum, gorengan dalam bentuk sayuran dari jenis bayam memang jarang-jarang muncul meskipun sudah lama dijual di pasaran. Hanya saja bisa jadi kita tidak cocok dengannya. Itulah sebabnya aku ingin mengajakmu mencoba membuat versi sendiri di rumah.

Cara membuatnya sendiri sangatlah mudah. Cukup memilih bayam segar yang berkualitas, membuat adonan tepung yang sedap dan mencelupkan bayam untuk kemudian digoreng. Selebihnya, kamu hanya perlu membuat sambal kecap pedas sebagai bumbu cocolan saat menikmatinya. Kudapan ini begitu tepat tersaji saat akhir pekan ataupun sebagai teman minum teh di sore hari.

Pastikan untuk mencoba juga berbagai resep camilan seru lainnya seperti Kue Cubit Gurih, Kecimpring Singkong Pedas, ataupun Risoles Ragout Bayam Jamur. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 g bayam petik, cuci bersih, tiriskan
  • 125 g tepung tapioka
  • 250 g tepung beras
  • 250 ml air
  • 1 butir telur
  • minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus

  • ½ sdt garam
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sangrai

Sambal kecap

Cara membuat

Membuat adonan keripik bayam.
1

Aduk rata tepung tapioka dan tepung beras dalam mangkuk. Tuang air dan masukkan telur, bumbui Royco Kaldu Ayam, aduk hingga menjadi adonan halus.

Mencampurkan adonan keripik bayam dengan bumbu halus.
2

Masukkan bumbu halus, aduk rata.

Menggoreng keripik bayam.
3

Panaskan minyak agak banyak. Ambil selembar daun bayam dan celupkan ke dalam adonan tepung. Goyangkan sedikit sesudahnya agar tepung tidak terlalu tebal dan tekstur bayam terjaga. Setelah siap, goreng bayam dalam minyak panas. Ulangi proses secara bertahap hingga bayam habis. Goreng bayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.

Membuat sambal kecap untuk keripik bayam.
4

Sambal kecap: Ulek cabai rawit, bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan Bango Kecap Manis Light dan air jeruk nipis.

Keripik bayam dalam mangkuk hitam besar dengan saus kecap di depannya
5

Sajikan keripik bayam bersama sambal kecap.

Bagaimana dengan proses masaknya sejauh ini? Tidak sulit tentunya, bukan? Sajikan agak lebih banyak agar keluarga di rumah kebagian semuanya!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.