Hasil uji coba resep ayam kemangi di piring putih.

Resep Ayam Goreng Kemangi Pedas Manis yang Gurih dan Wangi

Resep ayam kemangi goreng wajib coba bagi pecinta olahan ayam. Sajian yang wangi, manis, dan menggugah selera. Cek resepnya di sini!
Hasil uji coba resep ayam kemangi di piring putih.
Tim MAHI | Des 15, 2024

Mau coba resep yang berbeda? Yuk, bikin ayam goreng kemangi yang rasanya gurih, wangi, dan tahan lama ini! Wangi aromatik daun kemangi bertemu dengan manis legitnya Bango Kecap Manis. Ayam goreng kemangi ini juga cocok jadi ide masakan sehari-hari untuk di rumah ataupun bekal.

Cara Memasak Kemangi Agar Tetap Segar dan Wangi

Jika biasanya daun kemangi digunakan sebagai lalap segar mendampingi ayam goreng, kali ini kita masukkan tanaman rempah tonikum ini sebagai salah satu bahan utama.

Agar wanginya maksimal untuk oseng cumi kemangi, semur tempe rawit kemangi, dan ceker bumbu kecap pedas kemangi, simak tips di bawah ini.

  • Pastikan menggunakan daun kemangi segar dan tidak layu untuk mendapat cita rasa terbaik dari daun aromatik ini.
  • Petiki daun dan batangnya agar lebih enak dan mudah disantap.
  • Masak daun kemangi dalam waktu singkat agar tidak terlalu menghitam atau berubah gelap. Masukkan ke dalam masakan beberapa detik sebelum diangkat.
  • Goreng daun kemangi segar dalam minyak panas untuk memberi warna, rasa, dan aroma untuk masakan seperti ayam goreng kemangi ini. Pastikan daun kemangi tidak basah agar mudah garing dan tidak layu.

Penasaran mau coba resep ayam goreng kemangi gurih, wangi, dan tahan lama ini? Cobain juga menu MAHI lainnya seperti ayam goreng lengkuas, ayam bawang putih, ayam ungkep goreng, dan ayam goreng serundeng.

Bahan

4
Porsi

Bahan dan bumbu ayam goreng kemangi:

1
ekor (800 g) ayam, potong 28 bagian
500
ml air
25
g daun kemangi, siangi
2
sdt garam
½
sdt merica bubuk
500
ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus

12
butir bawang merah
3
siung bawang putih
4
cm kunyit, sangrai
3
buah cabai rawit merah
3
cm jahe

Bahan Pelengkap

100
g daun kemangi, siangi

Cara membuat

1

Rebus ayam dengan bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.

2

Masak ayam dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sisihkan

3

Panaskan minyak, goreng ayam dan kemangi hingga kering.

4

Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml