5 Makanan Rumahan Lezat yang Menggunakan Macam-Macam Jamur
Dulunya mungkin sebagian dari kita lebih mengenal jamur kancing dan jamur kuping dalam berbagai masakan Indonesia. Kini, kita sudah bisa menemukan macam-macam jamur yang tersedia di supermarket. Maka bisa jadi kita penasaran dengan cara mengolahnya ataupun masakan apa yang cocok dipadukan dengan aneka jamur ini.
Macam-macam jamur yang kini tersedia adalah jamur shiitake atau biasa kita kenal dengan jamur hioko. Biasanya jamur ini sering hadir pada hidangan khas Asia ataupun Jepang. Kemudian ada juga jamur enoki yang mirip dengan korek api, jamur shimeji, hingga jamur tiram. Di antara yang telah disebutkan tadi, harganya ada yang murah hingga yang masih cukup bersahabat alias agak mahal. Namun tentu ada juga jamur-jamur lain yang tidak akan kita bahas kali ini, misalnya seperti jamur morel, chanterelle, matsutake, hingga truffle hitam ataupun putih yang sangat mahal.
Secara umum, jamur kaya akan kandungan nutrisi. Selain kalori, protein, dan karbo, jamur juga memiliki kalsium, zat besi, dan vitamin C serta D. Begitupun kandungan lainnya seperti magnesium, fosfor, potasium, sodium, seng, juga selenium. Di tahun yang baru ini, yuk, jadikan jamur sebagai sumber gizi alternatif yang pas sebagi masakan sehari-hari di rumah. Jadikan juga sebagai rutinitas baru mengonsumsi makanan yang baik agar kesehatan dan ketahanan tubuh lebih terjaga!
Maka, yuk, kita lihat apa saja menu-menu yang bisa kita garap dengan macam-macam jamur yang bisa kita temukan sehari-hari di supermarket berikut ini!
1. Resep Bakcang Daging Jamur
Bakcang adalah salah satu makanan peranakan Tionghoa yang dibuat dari nasi atau nasi ketan yang diisi lauk. Kemudian, nasi ini dibalut dengan daun bambu sehingga membentuk limas segitiga. Isian untuk bakcang kali ini adalah daging giling, jamur hioko, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Paduan ini dibumbui dengan saus tiram serta Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Sapi agar semakin mantap.
Berikut adalah resep bakcang yang bisa dicoba di rumah!
2. Resep Sup dengan Macam-macam Jamur
Dari sekian banyak resep sup, tentu sup jamur selalu ada di hati para penggemarnya. Warnanya yang khas, teksturnya yang tidak membosankan, serta rasanya yang memanjakan pastinya bisa memuaskan siapa saja. Untuk resep ini, kita akan menggunakan Royco Sup Krim Ayam yang lezat dan praktis, lalu dipadukan dengan tiga macam jamur yaitu jamur kancing, jamur enoki, dan juga jamur tiram.
Inilah resep sup jamur yang pas menemani saat cuaca dingin!
3. Resep Nasi Goreng Sate Jamur
Kali ini Tim MAHI ingin berbagi resep nasi goreng lezat dengan sate dari jamur yang balur tepung yang digoreng hingga garing. Untuk sate jamurnya, bisa menggunakan apa saja jamur yang tersedia di rumah. Selain jamur tiram, bisa juga contohnya menggunakan jamur kancing, jamur hioko, atau jamur enoki. Lengkapi kelezatannya dengan paduan Royco Kaldu Jamur untuk resep ini!
Cobain, yuk, resep nasi goreng sate jamur ini!
4. Resep Kuotie Jamur Kucai
Para penggemar hidangan Peranakan tentu sudah tidak asing lagi dengan sosok camilan yang juga disebut jiaozi ini. Camilan ini merupakan sejenis dimsum atau dumpling. Kulit pangsit atau kulit dimsum diisi dengan tumisan daging, ayam, sayuran, atau seafood. Kali ini, ada juga tambahan berupa jamur kancing yang dicincang halus. Lezat!
Simak resep kuotie di sini!
5. Resep Rendang Kentang Jamur
Resep rendang dengan menggunakan plant-based ingredients menjadi alternatif yang tak hanya terjangkau secara harga, namun juga lebih sehat. Lihat saja trio bahan yang dipakai di resep ini – kentang, jamur, serta kacang merah. Ketiganya memiliki nilai nutrisi tinggi dan saling melengkapi. Ditambah juga kehadiran Royco Kaldu Ayam yang menambah kelezatannya.
Coba resep rendang kentang jamur, yuk!
Bagaimana dengan lima resep yang menggunakan macam-macam jamur ini? Menarik tentunya, bukan? Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya! Selamat memasak!
