4 Tips Masak Capcay Menggunakan 3 Bahan
Capcay adalah masakan yang mudah dibuat dan enak disantap sebagai makan siang atau makan malam. Untuk yang ingin praktis, kamu bisa menyetok beberapa jenis sayuran di kulkas dan memasaknya dengan cepat. Menariknya, ada 4 tips masak capcay yang hanya menggunakan 3 bahan, lho!
Nah, tumisan sayur ini menjadi salah satu pilihan cepat dan menyehatkan. Berikut adalah beberapa kombinasi yang wajib dicoba!
1. Paduan wortel, sawi, dan kembang kol
Paduan ketiga sayuran ini mempunyai tekstur yang renyah dan nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Untuk menu ini kamu hanya membutuhkan wortel, sawi, kembang kol, bawang putih, dan kaldu ayam. Untuk cara memasaknya, pertama panaskan panci dan satu sendok minyak zaitun lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel terlebih dulu. Setelah layu baru masukkan sawi dan kembang kol. Masak hingga sayur matang dan sajikan.
2. Trio hijau: kapri, buncis, dan brokoli
Nah, kali ini mari kita berimprovisasi dengan menggunakan 3 bahan yaitu buncis, kacang kapri dan brokoli. Ketiga sayur berwarna hijau ini kaya akan vitamin A dan C yang baik untuk tubuh. Sebagai salah satu tips masak capcay, jika kamu menyisakan kacang kapri, keringkan dan simpan dalam kantung plastik yang tertutup rapat. Kacang kapri bisa awet hingga 5-7 hari. Jangan lupa cek cara-cara khusus dalam menyimpan sayuran jenis lainnya, ya!
3. Daging sapi, brokoli, dan wortel
Capcay yang satu ini lebih ‘mewah’ karena kehadiran daging. Untuk resep ini kamu memerlukan daging sapi, brokoli, wortel dan bawang putih. Kalau ingin tambah sedap, tambahkan sedikit saus tiram dan kaldu ayam. Selebihnya, siapkan nasi hangat dan menu pendamping lainnya.
4. Tahu, buncis, dan kacang kapri
Sayur buncis dan kapri adalah sayuran yang tahan lama jika disimpan dengan cara yang benar. Simpan buncis dan kapri di dalam plastik dan letakkan di laci khusus buah dan sayuran. Untuk membuat capcay tahu, buncis, dan kapri, kamu cukup menumis ketiga sayur ini dengan bawang putih yang digeprek kasar dan tambahkan sedikit kaldu ayam bersama kecap asin.
Bagaimana dengan keempat tips masak capcay tadi? Semoga bermanfaat, ya! Jangan lupa juga untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.
