Resep Tumis Daging Kecap Pedas, Bintang Menu Makan Malam Hari Ini

Simpan ke bagian favorit

Masakan Tumis Daging Kecap Pedas yang satu ini cocok tersaji untuk momen-momen spesial. Cara memasaknya mudah dan rasanya begitu lezat. Mari ketahui cara membuatnya berikut ini!

1jam
3 Porsi
Mudah
Dilla|Januari 29, 2019

Tumis daging dalam bentuk dadu selalu menggugah selera, dan kali ini tertuang melalui resep Tumis Daging Kecap Pedas. Meskipun mengingatkan kita pada resep legendaris sapi lada hitam, namun yang satu ini memiliki kearifan lokal berkat kehadiran kecap manis. Serunya lagi, proses masaknya juga begitu cepat dan mudah.

Pertama-tama, siapkan dulu daging yang telah dipotong dadu. Panaskan wajan dengan menggunakan margarin atau mentega dan tumis daging bersama dengan jahe. Tambahkan berbagai bumbu beserta merica hitam. Nah, mirip dengan sapi lada hitam, bukan? Tapi perbedaannya ada di tambahan kecap manis untuk rasa yang kita selalu sukai itu, dan tidak adanya marinasi bumbu khas masakan China pada daging sebelum dimasak. Biasanya bumbu marinasi ini terdiri dari campuran kecap asin, ang ciu, dan tepung maizena yang tentunya tidak kita pakai di sini.

Setelah matang, cukup siapkan nasi hangat dan nikmati selagi hangat. Tapi jangan berhenti di situ, tentu kamu juga perlu menyiapkan menu-menu seru lainnya, apalagi menjelang suasana Imlek seperti ini. Misalnya dari boga bahari ada Cumi Goreng Saus Asam Manis, Bakso Goreng, dan untuk sayurannya ada juga Brokoli Saus Jamur serta Tumis Kangkung Tauco. Lengkapi kegembiraan bersantap bersama keluarga dengan menu-menu ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 g daging sapi has dalam, potong dadu
  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 cm jahe, potong korek api
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 2 buah cabai merah, buang biji, potong korek api
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat

1

Panaskan margarin di atas wajan anti lengket. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan daging, masak hingga daging berubah warna.

2

Masukkan air, garam, merica hitam, cabai, dan gula, aduk. Masak hingga daging matang.

3

Tambahkan Kecap Manis Bango dan daun bawang, aduk rata. Angkat.

4

Sajikan segera ditemani nasi putih.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.