Resep Tongseng Ayam Mercon aku hadirkan di tengah berbagai inovasi resep ayam dan rasa pedas yang kini merebak luas di Indonesia. Contohnya seperti Ayam Gepuk Pedas, Ayam Suwir Pedas, ataupun Ayam Geprek Lada Hitam. Kali ini, ada satu hidangan mudah, cepat, gurih, dan ekstra pedas yang bakal cocok untuk kamu dan keluarga.
Ketersediaan ayam dan harganya yang murah memungkinkan semua lapis pasar untuk menikmatinya. Indonesia sebagai negara rempah-rempah secara alami memang memiliki kecintaan tersendiri pada rasa gurih serta pedas. Ketika keduanya dipadukan, yang terjadi adalah kehebohan tersendiri di kalangan pencinta kuliner.
Langkah-langkah resep Tongseng Ayam Mercon tidaklah sulit. Cukup blender berbagai bahan menjadi bumbu halus dan tumis hingga harum. Selebihnya masak bersama ayam dan tambahkan air agar meresap seluruh bumbunya. Kemudian tambahkan santan dan berbagai bahan lainnya yang menjadikannya disebut tongseng – satu makanan yang selalu membuat ngiler bila disebutkan. Apalagi kalau dipasangkan dengan satai, bukan?
Masak hingga matang dan selesai sudah hidangan untuk perjamuan gaya rumahan hari ini. Sudah siap untuk memasak?
Bahan
Bahan
-
800 g daging ayam tanpa kulit, potong 12 buah
-
4 sdm santan kental
-
400 ml air
-
2 batang serai
-
300 g kol
-
3 buah tomat hijau, potong kotak
-
2 batang daun bawang, potong 1 cm
-
1 sdm merica putih bubuk
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
10 buah cabai rawit merah
-
6 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 butir kemiri
-
1 sdt ketumbar butiran
-
1 sdt gula pasir
-
3 sdm bawang merah goreng
Cara membuat
Bumbu halus: Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk Royco Kaldu Ayam. Proses hingga halus.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daging ayam, dan air, aduk rata. Masak hingga daging matang.
Masukkan santan, kol, tomat, dan daun bawang. Masak hingga santan mendidih.
Tambahkan Bango Kecap Manis, gula dan merica.
Taburi bawang goreng. Sajikan.
Bagaimana hasilnya? Pastinya akan membuat seluruh keluarga bersemangat menikmatnya bersama-sama. Selamat menikmati ya teman-teman!
Bahan
Pilih ukuran
