Selain Mie Goreng ataupun Nasi Goreng, tentu ada Kwetiaw Goreng dan yang satu ini – Suun Goreng. Berbeda dengan teman-temannya, suun memang terasa lebih ringan dan juga bisa dipadukan dengan berbagai elemen. Misalnya saja di resep ini kita akan menambahkan udang, ayam, hingga jamur shiitake dan sayuran lainnya. Seru, bukan?
Mulailah dengan menumis bawang dengan menggunakan margarin. Tambahkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan telur dan masak orak-arik, kembali padukan dengan ayam, udang, dan tambahkan suun. Terakhir cukup tambahkan jamur, berbagai bumbu, dan tentunya Royco Kaldu Ayam serta Bango Kecap Manis. Lengkap sudah masak-masak cepatmu di hari ini!
Dampingi Suun Goreng kali ini dengan menu-menu khas Peranakan lainnya seperti Capcay Schotel, Nasi Goreng Hong Kong, serta Daging Sapi Lada Hitam. Selamat bersenang-senang di dapur!
Bahan
Bahan
-
200 g suun, rendam 10 menit, potong 2 bagian
-
4 buah jamur shiitake kering, rendam air hangat, iris tipis
-
100 g sawi putih, potong 1 cm
-
50 g udang kupas ukuran kecil
-
50 g fillet dada ayam, iris tipis
-
5 siung bawang putih, cincang kasar
-
2 butir telur ayam
-
1 sdm kecap asin
-
1 sdt gula pasir
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
1 batang daun bawang, potong serong
-
1 batang daun seledri, potong kasar
-
50 ml air
-
1 sdt margarin
-
3 sdm minyak
Cara membuat
Panaskan margarin dan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna. Sisihkan pada bagian pinggir wajan.
Tambahkan telur, masak orak-arik. Aduk rata dengan suun dan tumisan ayam.
Masukkan jamur, aduk rata. Masukkan sawi putih, kecap asin, Bango Kecap Manis, Royco Kaldo Ayam, gula, dan merica. Aduk rata
Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Angkat.
Sajikan segera.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.royco.co.id/Ide-Resep/suun-goreng.html
Bahan
Pilih ukuran
Pilih ukuran
