Sop buah segar adalah salah satu hidangan dessert berbahan buah yang banyak kita temukan di pasaran. Sajikan yang lebih istimewa, yaitu dengan memadukan beberapa jenis buah tropis dengan sarang burung buatan sendiri dari Buavita Lychee. Cita rasa creamy namun lebih ‘enteng’ didapat dari kuahnya yang diracik dari susu rendah lemak dan Buavita Guava.
Bahan-bahan dari sop buahnya sendiri sangat variatif, yakni dari mangga, semangka, kelapa muda, buah naga merah, nanas, dan melon. Colorful banget, kan? Kalau mangga harum manis sedang musim, kamu bisa menggunakan potongan buah mangga manalagi, mangga Indramayu, atau mangga kuweni.
Sop buah segar gaya tropis ini bisa jadi inspirasi untuk kamu dengan menu olahan buah yang itu-itu saja, misalnya jus, smoothie, es buah, atau es campur. Untuk buah-buahan yang mengenal musim atau yang sedang tidak pada puncaknya, kamu bisa memilih jenis buah tropis lain yang sedang musim. Sebagai alternatif, beberapa buah-buahan potong yang bisa kamu sajikan untuk resep ini adalah pepaya, rambutan, blewah, rock melon (cantaloupe), jeruk Bali, hingga nangka.
Ingin menu segar dan nggak merepotkan untuk agenda ngumpul bersama? Kamu bisa menghadirkan sop buah ini sebagai welcome drink atau menu dessert. Sajikan sop buah tropis dalam mangkuk besar dengan gelas atau mangkuk kecil. Yuk, belanja buah yang sedang musim!
Bahan
Bahan
-
100 g daging buah mangga harum manis
-
100 g daging buah semangka
-
100 g daging buah kelapa muda, keruk
-
100 g stroberi
-
100 g daging buah naga merah
-
100 g daging buah nanas
-
100 g daging buah melon
-
100 g nata de coco
Kuah sop buah
-
50 g gula pasir
-
150 ml susu rendah lemak
-
600 ml Buavita Guava
Sarang burung
-
7 g agar-agar bubuk
-
250 ml Buavita Lychee
Cara membuat
Potong semua buah dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Sisihkan.
Sarang burung: Dalam panci, panaskan
Buavita Lychee. Masukkan agar-agar bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga dingin
dan mengeras. Setelah dingin, serut agar-agar,
lalu simpan di dalam wadah.
Kuah: Panaskan susu cair dan gula dengan api sedang, aduk rata. Masukkan Buavita
Guava, aduk hingga larut. Dinginkan dalam kulkas.
Siapkan mangkuk saji, masukkan buah-buahan dan sarang burung. Tambahkan es batu secukupnya, lalu tuangkan kuah sop buah yang sudah didinginkan. Sajikan.
Pastikan untuk menyajikannya saat kumpul keluarga sehari-hari ataupun untuk merayakan hari besar seperti Idul Fitri maupun Idul Adha. Pasti ludes dengan cepatnya!
