Resep Semur Daging Sengkel Khas Wonogiri, Kehadiran Santan Menjadikannya Unik
Semur daging sengkel khas Wonogiri ini punya keistimewaan tersendiri. Rasa gurih manisnya semakin seru dengan kehadiran santan. Berikut resepnya!
Semur daging sengkel khas Wonogiri, nikmat disantap kapan saja. (Foto: MAHI)
Kembali berbagi variasi resep semur lainnya dan kali ini datang dari Wonogiri. Semur daging sengkel ini semakin istimewa karena kehadiran santan yang menjadikannya semakin lezat!
Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Daging sengkel berasal dari bagian kaki dan lazimnya digunakan untuk masakan dengan proses yang membutuhkan waktu. Membuat semur menjadi pilihan tepat karena kita bisa memasak daging agak lama dan bumbu dapat meresap sempurna. Tambahkan santan sebagai khas Wonogiri agar memiliki cita rasa yang khas!
Sudah siap memasak resep ini? Pastikan dulu untuk berbelanja berbagai kebutuhannya terlebih dahulu, ya!
Bahan-bahan
Bahan
-
500 g daging sapi sengkel, potong-potong
-
2 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas
-
1 sdm gula merah jawa
-
1 L santan
-
5 sdm Bango Kecap Manis
-
¼ sdt merica putih bubuk
-
½ sdt garam
-
2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
-
3 siung bawang putih
-
8 butir bawang merah
-
2 buah cabai merah
-
1 buah keluak
-
4 butir kemiri, sangrai
Cara membuat
Tambahkan Bango Kecap Manis, garam, merica putih bubuk, dan gula merah. Aduk rata, masak di atas api kecil sampai matang dan meresap. Sajikan.
Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.